Hur man torkar apelsiner hemma för dekoration, 6 sätt
Citrusfrukter är inte bara bra för nyårsbordet, de kan användas för att skapa oöverträffade dekorationer som kommer att fylla rummet med en speciell arom. Många människor gillar citroner, mandariner, apelsiner, limefrukter. Bland alla citrusfrukter förtjänar apelsin särskild uppmärksamhet. Det är denna doftande frukt som kan muntra upp dig oavsett årstid. För att få det du vill ha är det värt att veta hur man torkar en apelsin för att skapa en inredning.
Grundläggande torkningsmetoder
Det finns flera effektiva metoder för att få torkade apelsiner. Inga svårigheter förutses, och allt kan göras självständigt, om det fanns tid och lust. Samtidigt blir resultatet detsamma - torkad frukt, redo att återanvändas i olika hantverk.
Samtidigt är det just tiden som är kännetecknet för var och en av metoderna. Därför återstår det att välja det alternativ som passar dig bäst.
Preliminär förberedelse
För att börja, skölj frukten noggrant och klappa den sedan torr med en handduk. Det är viktigt att torka dem väl efter tvätt, annars, istället för att torka, kommer apelsinerna att börja baka, vilket inte är nödvändigt för tillverkning av ett dekorativt element. Skär sedan varje citrusfrukt i 3-5 mm tjocka skivor, inte mindre, men inte mer.
För att bibehålla en ljus nyans, rekommenderas att blötlägga apelsinrundor i surt vatten med en hastighet av 1 liter per 1 frukt. Blötläggningstid - inte mer än 20 minuter. Ta sedan bort fröna från skivorna och blötlägg dem sedan med en pappershandduk för att ta bort eventuell överflödig juice.
Om du vill torka hela citrusfrukten är det värt att göra flera längsgående snitt på ett avstånd av 2-3 cm från varandra över hela dess yta. Sedan, under torkning, måste de fördjupas.
I ugnen
I det här fallet kan du ta olika vägar - snabbt och långsamt. För att torka frukt på kort tid är det bättre att använda denna algoritm:
- Bred ut bakplåtspapper på en plåt (den brukar användas till bakning). En teflonmatta kommer också att göra susen.
- Ordna skivorna på däcket så att ringarna inte rör vid varandra.
- Värm ugnen till 150°C. Om det finns ett konvektionsläge (om kaminen är modern) är det lämpligt att slå på den.
- "Grädda" citrusfrukterna i 15 minuter, vänd sedan skivorna och låt dem vila samtidigt.
- Sänk nu temperaturen till 70°C och fortsätt koka apelsinerna i ytterligare 1 timme.
Om kaminen inte är utrustad med ett konvektionssystem ska luckan stå lite på glänt så att fukten avdunstar. Den långsamma metoden är lite annorlunda:
- Citrusskivor fördelas inte på bakplåten, utan på gallret.
- Ställ in temperaturen på 70°C.
- Låt apelsinerna stå i ugnen till morgonen.
Dagen efter är de torkade citrusfrukterna redo för vidare hantering.
I en panna
Ett snabbt sätt att få det du vill ha.Till att börja med läggs pergament på botten av pannan, på vilket ringarna läggs ut. Det är bättre att välja rätterna själva med en tjock botten för jämn uppvärmning.
Nu återstår det att välja minsta uppvärmning och övervaka processen - töm oftast saften, vänd skivorna med jämna mellanrum. Och så vidare tills "förberedelsen".
I mikrovågsugnen
Du behöver en platt, brandsäker plåt, som måste täckas med pergament. Lägg sedan ut snitten och skicka dem till mikrovågsugnen. Flera korta inflygningar bör göras (10 till 30 sekunder). Vid behov bör skivorna torkas av med en servett för att avlägsna fukt, och saften ska hällas ut ur disken. Metoden är snabb, men kräver skicklighet – det finns risk för överexponering av citrusbitarna. Då är det inte längre torkade snitt, utan brända snitt.
På luft
Det tar också ett tag att torka en apelsin på detta sätt. Du behöver en plåt, som också är täckt med en bit bakplåtspapper. Skivade citruscirklar är arrangerade ovanpå.
I denna form skickas disken för att torka på balkongen. Ägare kan helt enkelt ta ut den skivade brickan. Under dessa förhållanden kommer torkningsprocessen att ske naturligt. Beroende på väderförhållanden kan det ta 1-3 dagar. I det här fallet kommer apelsinskivorna att få en rik apelsinton utan brunaktiga föroreningar.
I en elektrisk torktumlare
Lyckliga ägare av en sådan enhet är väl medvetna om dess fördelar med att torka bär eller svamp. Torken är förvärmd till en temperatur på 70°C (detta är max.).Skivade apelsinskivor staplas på pallar, som måste bytas var 1,5 timme. Detta säkerställer en jämn torkning.
Med tiden kan processen ta 10-12 timmar, men du kan behöva vänta en dag - allt beror på enhetens kraft. Det bör noteras att efter sådan torkning deformeras cirklarna. Om du behöver skapa helt raka kanter är denna metod definitivt inte lämplig.
På värmeslingan
För den här metoden behöver du ett tomt:
- hitta ett ark kartong;
- gör ofta hål för luftcirkulation med en syl eller en skruvmejsel.
På den förberedda paletten återstår att lägga ut apelsinskivorna och placera allt på kylaren. Du behöver inte vänta särskilt länge - en timme eller 3 och vända på kopparna med jämna mellanrum. Sedan kan de lämnas på bordet för att torka helt. Denna metod är relevant under vintersäsonger när det inte finns några lämpliga förhållanden utanför.
Hur man väljer rätt frukter
Innan du börjar torka citrusfrukter måste du välja önskad nyans och storlek. Till exempel är bär lämpliga för ett vykort. Behöver du göra en panel eller en krans? Då bör du ge företräde åt stora frukter. Små apelsiner ska inte användas till foto eller julgransdekoration - här spelar storleken.
Det är också viktigt att frukterna har en ljus färg och medelmognad. Omogna skivor, när de torkat, ser omogna ut och övermogna frukter mörknar.
Ytterligare rekommendationer
Du kan inte bara lägga till en touch av originalitet och stil till rummet genom att placera hantverk från torkade apelsiner, utan också fylla rummet med en speciell arom. För detta, strö citrusskivorna med kanel, och denna krydda är idealisk för frukt. Det är värt att lägga till det i slutet av torkning endast om en hög temperaturregim används. Annars kommer kryddan att brännas.
Apelsinskivor kan se ut som målat glas. Detta görs genom att pudra de skivade apelsinskivorna med strösocker. Under torkning karamelliseras den.