Hur man väljer den bästa ugnen efter sorter och storlekar
Ett brett utbud av köksutrustning komplicerar avsevärt lösningen på frågan om hur man väljer en ugn. Enheter av denna typ är indelade i många typer beroende på design, funktionalitet, storlek och andra parametrar. Du måste också överväga typen av anslutning. Speciellt elektriska ugnar anses vara säkra. Men sådana enheter kräver en separat linje.
Val av typ av tjänst
Det första kriteriet, som anses vara det viktigaste när man väljer en ugn, är typen av prestanda. Sådan utrustning är beroende och oberoende. Typen av prestanda avgör alla andra kriterier för att välja en ugn: storlek, plats, funktionalitet, etc. Det vill säga denna parameter anses vara den viktigaste som bestämmer köparens ytterligare åtgärder. Priset på utrustning beror också på typen av utförande. Oberoende ugnar är dyrare än missbrukare.
Oberoende
Fristående ugnar kan installeras var som helst i köket, eftersom de är åtskilda från hällen. En separat strömförsörjning måste tillhandahållas för sådan utrustning. Fristående modeller är bekväma eftersom de sparar utrymme i kompakta kök.
Beroende
De beroende ugnarna levereras med hällen. Det vill säga att de två utrustningsdelarna är sammankopplade med ledningar eller gasrör. Bekvämligheten med detta ugnalternativ är att enheten är billigare än oberoende modeller.
Sådan utrustning kan dock kopplas till både gas och el. De oberoende drivs endast av el. Dessutom, förutsatt att apparaterna är kompatibla, kan ugnar av denna typ anslutas till hällar av andra märken.
Mått (redigera)
Ugnar delas in i fem typer:
- Standard;
- kompakt;
- smal;
- bred;
- bred kompakt.
Ugnarnas djup är också standardiserat: denna parameter varierar från 55 till 60 centimeter. När du väljer utrustning när det gäller dimensioner, bör man komma ihåg att enheten värms upp under drift. Därför måste det efter installationen finnas en reserv av ledigt utrymme mellan ugnen och väggarna eller skåpen.
Full storlek
Ugnar i full storlek (standard) skiljer sig i följande dimensioner: bredd - 60 centimeter, höjd - 60 centimeter. Denna typ av inbyggda apparater anses vara den mest efterfrågade.
Kompakt
Till skillnad från vanliga vitvaror är den kompakta ugnen upp till 45 centimeter hög. Sådana dimensioner är typiska för oberoende modeller.
Smal
I samma höjd som standardmodellerna är de smala spåren upp till 45 centimeter breda.Denna typ av enhet är lämplig för kompakta kök.
Bred
Breda modeller köps främst för en stor familj eller för dem som regelbundet använder ugnen. Bredden på sådan utrustning är 90 centimeter med en höjd av 60 centimeter.
Bred kompakt
Modeller av denna typ kännetecknas av det faktum att bredden med en höjd av 90 centimeter inte överstiger 45 centimeter.
Rengöringsmetoder
Eftersom fett och andra föroreningar ständigt avsätts på ugnarnas väggar under tillagning, införlivar tillverkare av sådan utrustning ofta funktioner i utrustningen som automatiserar rengöringsprocesser.
Traditionell
Modeller med traditionell rengöring är billigare än andra. Detta beror på det faktum att borttagningen av smuts från innerväggarna utförs manuellt (med hjälp av en svamp och lämpliga medel), och inte automatiskt.
Katalytisk
Ugnens innerväggar med en katalytisk rengöringsmetod är belagda med en specialiserad förening, som, under inverkan av höga temperaturer, reagerar med fett och andra föroreningar och därigenom tar bort plack. Denna procedur utförs automatiskt under tillagningen. I det här fallet, efter rengöring, bör du torka av de inre ytorna med en torr trasa.
Pyrolytisk
Den pyrolytiska metoden innebär också att ugnen värms upp till en hög temperatur (över 500 grader). Med denna effekt släcks föroreningen helt ut. Efter rengöring, avlägsna den resulterande askan med en torr trasa.
En ugn med pyrolytisk rengöring är dyrare än andra modeller och drar mer el.
Vattenånga
Ugnar med inbyggd ång- och vattenrengöringsfunktion är något dyrare än traditionella modeller.I det här fallet utförs avlägsnandet av föroreningar enligt följande algoritm: vatten hälls i ett speciellt hål inuti utrustningen (det är möjligt med ett rengöringsmedel). Vid uppvärmning till 120-150 grader avdunstar vätskan, lägger sig på väggarna och mjukar upp plattan. Efter det är det bara att torka av de inre ytorna med en fuktig trasa.
Kontrollsystem
Ugnsstyrningen kan vara elektromekanisk och elektronisk. Den första typen förutsätter närvaron av strömbrytare på enhetens kropp, genom vilka temperaturen, driftsättet och andra funktioner ställs in. Den elektromekaniska styrmetoden är typisk för relativt budgetmodeller av ugnar.
Det andra alternativet tillhandahåller placering av pekknappar eller en display på enhetens kropp (de kan också gå ihop), som också är utformade för att ställa in enhetens driftsparametrar. Dessa ugnar är lättare att underhålla och säkrare.
Kulinarisk funktionalitet
Parametrarna som beskrivs ovan anses vara de viktigaste som du bör vara uppmärksam på när du väljer en ugn. Men om budgeten tillåter, kan enheter övervägas med hänsyn till typen och egenskaperna hos de inbyggda funktionerna.
uppvärmningsläge
I bra, men billiga modeller av ugnar kan följande uppvärmningslägen tillhandahållas:
- konvektion;
- ena sidan uppvärmning;
- konvektion med grill;
- konvektion med bottenvärme.
Konvektionsuppvärmning sker med hjälp av fläktar som omfördelar varmluften jämnt (eller till en viss sida) längs insidan av ugnen.
Ytterligare lägen
Grillen är den vanligaste uppvärmningsmetoden.När du börjar det senare får du rätter som grill eller med en stekt skorpa. Ett antal modeller kompletteras dock av mindre populära lägen som utökar ugnarnas möjligheter för matlagning.
Ångfunktion
Ugnar utrustade med ångfunktion kompletteras med en speciell vattentank. När temperaturen ökar förvandlas vätskan till ånga, vilket gör rätterna saftiga och fuktiga. Denna funktion finns sällan i ugnar.
Mikrovågsmodul
Den integrerade mikrovågsmodulen kan ersätta en mikrovågsugn. Apparater med det här alternativet lagar mat snabbare på grund av exponering för mikrovågor. Utrustning med mikrovågsmodul är dock dyrare än andra modeller, och arbetskammarens volym överstiger inte 45 liter.
Automatiska program
Automatiska program (definierade av användaren eller tillverkaren) gör det möjligt att genom att trycka på en knapp starta ett visst tillagningsläge (tillagningstid, temperatur, etc.). Tack vare det här alternativet behöver du bara sätta skålen in i ugnen och vänta på slutet av processen.
Grillspett
Spetten är oumbärlig för att tillaga kötträtter. En sådan enhet låter dig värma mat jämnt. Överflödigt fett kommer att rinna ner.
Temperatursensor
Kärntemperaturgivaren är nödvändig vid tillagning av stora köttbitar. Med hjälp av en sådan enhet kan du styra uppvärmningstemperaturen inuti produkten. Dessutom gör temperatursonden det möjligt att bestämma graden av tillagning av köttet.
Trådlös
Den inbyggda Wi-Fi-modulen låter dig styra tillagningsprocessen medan du befinner dig på en annan plats. Den här enheten kan också användas för att starta program och funktioner som är inbyggda i ugnen.
Ugnsdörr
Ugnarna skiljer sig från varandra och i hur de öppnar luckan. Det senare inträffar:
- hopfällbar;
- infällbar;
- Tala tydligt.
Det första alternativet anses vara det vanligaste.
Traditionell
Traditionella gångjärnsdörrar används på de flesta ugnsmodeller. Därför varierar priserna på dessa enheter mycket.
Gångjärn
Gångjärnsdörrar är fästa på sidan av ugnen och öppnas inte nedåt, utan till vänster eller höger sida. Det här alternativet är praktiskt när enheterna är installerade ovanför bordsskivan.
infällbar
För modeller med denna design är brickor och ställ fästa på dörren. Tack vare detta behöver du inte gå in i den uppvärmda ugnen med händerna för att styra tillagningsprocessen. Nackdelarna med skjutdörrsenheter inkluderar det faktum att utrustningen inuti kyls ned snabbare.
Utrustning
Beroende på typ av ugn, pris och ett antal andra parametrar, kompletteras sådan utrustning ofta med:
- bakplåtar;
- galler (för stekning, bakning och andra funktioner);
- en sten för att göra bröd;
- bakplåt i glas.
De elektriska ugnarna är kompletterade med teleskopiska styrningar för att enkelt ta bort brickan.
Effekt och energieffektivitet
Den genomsnittliga effekten som krävs för matlagning är 2-3 kilowatt. De flesta ugnar fungerar inom detta område. Energieffektivitetsindikatorn är märkt med motsvarande bokstäver i det latinska alfabetet (A, B, C, etc.). Ju högre klass, desto mindre el förbrukar enheten. Parallellt sker även en uppdelning efter typ av utrustning.Det vill säga kompakta klass A-ugnar (mindre än 35 liter) förbrukar 0,6 kW/h el, och stora apparater med liknande energieffektivitet (mer än 65 liter) förbrukar mindre än 1 kW/h.
Enheter av lägre klass än C finns sällan på marknaden. Dessa är föråldrade modeller, vars produktion praktiskt taget har upphört.
Säkerhetsproblem
Ugnar (främst elektroniska) kompletteras med funktioner och anordningar som ökar säkerheten för människor vid användning av apparaten.
Kylsystem
Det inbyggda kylsystemet gör ugnen säkrare. Tack vare denna funktion värms inte dörrarna och fönstren upp under drift av utrustningen.
Belysning
Inbyggda lampor låter dig styra tillagningsprocessen utan att öppna luckan.
Blockering
Denna funktion är nödvändig om ugnen installeras under bänkskivan i ett hus med barn. Tack vare automatisk låsning, efter att ha startat enheten, kommer barnet inte att kunna öppna dörren eller ändra driftläge.I vissa modeller utförs den första funktionen av en spärr (speciellt lås).
Ugnsdesign
Detta urvalskriterium bestäms med hänsyn till personliga preferenser. Men trots variationen av moderna ugnar är det mesta av utrustningen utformad i liknande stil (metallhölje, kompakta kontroller, etc.).
Hur man korrekt väljer det bästa alternativet
När du väljer en ugn bör du fokusera på både budgeten och kraven för dessa enheter. I synnerhet rekommenderas det att göra en lista över nödvändiga och önskvärda funktioner innan du köper utrustning. Och baserat på den här listan väljer du en enhet.
Du bör också överväga vilken typ av ugnsanslutning.Det vill säga att du inte kan köpa en elektrisk enhet i de fall det inte finns möjlighet att ansluta en separat kraftledning.
Gas
Gasugnar anses vara mer ekonomiska. Enheter av denna typ är billigare än elektriska och kännetecknas av en pålitlig design. Gasolugnar är lättare att använda. Funktionaliteten hos sådan utrustning är dock mindre omfattande.
När du köper sådana ugnar rekommenderas det att välja modeller som är kompletta med en gasläckageskyddsfunktion.
Elektrisk
Elektriska ugnar är dyrare, men de låter dig laga en mängd olika rätter, inklusive de med specifika krav. Sådan utrustning låter dig justera driftstiden, temperaturen och andra parametrar exakt. Dessutom, jämfört med gasugnar, är elektriska ugnar säkrare.