Regler och expertråd för att välja den bästa bakmaskinen för ditt hem

Utvecklingen av hushållsapparater har lett till att den långa och mödosamma processen att baka hembakat bröd har blivit en enkel uppgift som inte kräver tid eller mycket erfarenhet. Moderna brödtillverkare gör underverk - de knådar degen själva, övervakar jäsningen, väljer önskat rostningsläge och håller till och med brödet varmt. Hemmafruar har inte mycket att göra längre - att göra rätt val när de köper en enhet. Låt oss se hur man väljer en bekväm bakmaskin utan att spendera extra pengar.

Design och funktionsprincip

Brödmaskinen är en elektromekanisk anordning som helt automatiserar hela bakningsprocessen. Värdinnan behöver bara ladda ingredienserna och välja läge. Ugnen gör resten på egen hand, vid utgången - färdiga bröd som väger 0,4-1,5 kilo.

Bakat bröd innehåller inga tveksamma ingredienser; den låg inte i en påse på en butikshylla på obestämd tid, överskridande alla rimliga gränser. Brödmaskinen är en praktisk apparat för dig som bryr sig om hälsosam kost och vill veta vad de konsumerar. Det är en praktisk apparat för den som älskar färskt bröd.

Alla bakmaskinsmodeller har en grundläggande uppsättning funktioner:

• ansluta inbyggda komponenter - knådning av deg;
• tillhandahålla förutsättningar för att höja degen;
• upprepad knådning och jäsningstid (som det ska vara enligt brödtillverkningsteknik);
• bakverk;
• Hålla varm.

Dessa och andra funktioner implementeras av de inbyggda programmen. Deras antal (från 9 till 25) beror på brödmaskinens komplexitet.

Enheten består av följande komponenter:

• hus med inbyggda värmeelement;
• täck med ett fönster;
• kontrollpanel (pekskärm, knappar)
• ugnssäker form med non-stick sidor och mixersked.

Ytterligare designelement är en dispenser (fack för smakämnen), en säkerhetsanordning som förhindrar oavsiktlig aktivering. Sofistikerade brödmaskiner låter dig skapa riktiga kulinariska mästerverk - baguetter, kakor, deg för dumplings, bröd med smaker (nötter, kummin), såväl som sylt, yoghurt.

Varaktigheten av hela cykeln är från 2 till 6 timmar. Energiförbrukningen beror på tillagningstiden, apparatens effekt och mängden deg.Beräkningar och användarupplevelse har visat en förbrukning på 0,35 till 0,6 kilowatt el per session.

Viktigt: för att brödtillverkaren ska få tillbaka kostnaden för köpet måste du baka bröd regelbundet, välja en modell med nödvändiga funktioner och inte spendera extra pengar på ytterligare lägen som inte kommer att efterfrågas.

Urvalskriterier för huset

Ett väl genomtänkt val av en brödbakare kommer att säkerställa en rationell utgift av medel, utrymme i köket - ju mer komplex enheten är, desto större och tyngre blir den. Budgetmodeller är mest efterfrågade, men du bör inte förvänta dig mirakel från dem - det minsta antalet program har implementerats (9-15). För den som inte ska göra utsökta bröd räcker det. Tänk på parametrarna för brödmaskiner som du måste vara särskilt uppmärksam på när du väljer en modell.

Max matlagningsvikt

Denna parameter bestämmer mängden bröd som bakas under en session. När du väljer är det nödvändigt att fokusera på egenskaperna hos konsumtionen och antalet ätare:

• den minsta matlagningsvikten är 0,45-0,7 kg, vilket räcker för en liten familj (1-3 personer) per dag;
• 7-1,2 kg - kommer att ge 3-4 konsumenter;
• 3-1,5 - maximal bakvolym, ugn för en stor familj.

De senaste modellerna av brödmaskiner låter dig justera maskinens prestanda genom att välja önskad brödvikt. Kom ihåg att den stora volymen i sovrummet ökar storleken på skåpet och tar upp plats i köket.

Funktion

Enkla budgetmodeller av brödmaskiner kan producera flera typer av bröd:

• från vetemjöl;
• råg;
• utan jäst;
• med tillsatser;
• glutenfri.

De innehåller 12 till 15 program som möter behoven hos de flesta hemmafruar.De sofistikerade smarta brödtillverkarna kompletteras med andra funktioner:

• baka muffins, kakor;
• gör sylt och yoghurt;
• blanda olika typer av deg - för pizza, dumplings;
• förbereda spannmål och soppor.

Titta på Också

Ranking av de bästa tillverkarna av elektriska kvastar, topp 10 modeller

När du köper bör du överväga om ett sådant urval av funktioner är nödvändigt, eftersom detta ökar storleken på brödmaskinen och priset på enheten. Dessa funktioner är implementerade i skördetröskor, multicooker.

Tips: Belamra inte köket med vitvaror som gör samma jobb.

Kontrollera

En tryckknapp eller pekkontrollpanel finns bredvid locket. Innan du slår på för första gången måste du förstå vad varje element betyder, hur du korrekt ställer in önskat läge. "Barnlås"-läget är också användbart för vuxna, så att du i ett trångt kök inte förstör inställningarna med en oavsiktlig beröring.

Ytterligare funktioner

En uppsättning ytterligare funktioner underlättar hemmafruns arbete, minskar kostnaderna och ger brödet en speciell smak och egenskaper.

Accelererad matlagning

Snabbar upp bakningen utan extra degknådning och upprepad jäsning. Smaken på brödet försämras, men du kan minska tiden (cykeln är inom 2 timmar) och energiförbrukningen.

Grad av stek

Du kan bryna skorpan till önskat tillstånd genom att ställa in lämpligt läge. En obligatorisk funktion för alla brödmaskiner, i budgeten - endast för vita sorter.

Temperatur underhåll

En praktisk funktion för älskare av varmt bröd. Efter gräddningen håller brödet sig varmt i ytterligare 1-3 timmar, beroende på modell.

Timer

Närvaron av en timer gör det möjligt att fördröja starten och baka bröd vid en lämplig tidpunkt - på natten, och därigenom minska elräkningen innan du återvänder från jobbet. Förseningen kan vara upp till 15.00.

Minnesreserv

En praktisk funktion för hem med frekventa strömavbrott. Minnet för det programmerade programmet och stoppplatsen lagras i 5-60 minuter, efter att strömmen anslutits kommer enheten att börja laga mat på rätt plats och avsluta jobbet.

Distributör

En speciell behållare för smaker kallas dispenser. Nötter, frön, kanderade frukter hälls i den. Vid rätt tidpunkt kommer brödmaskinen att blanda in dem i degen och baka din favorittyp av bröd eller frallor.

Behovet av detta element beror på individuella preferenser. Du kan också lägga till smakämnen manuellt om du är hemma medan du lagar mat. Distributören höjer priset på brödmaskinen; älskare av vanligt bröd kan aldrig använda det.

Hur man väljer rätt skopa

Brödformen är den mest problematiska delen av bakmaskinen. Den är gjord av aluminium eller stål och belagd med non-stick material. Slitaget av detta lager leder till att det färdiga brödet vidhäftar formen, vilket komplicerar utvinningen. Teflon ska ligga på behållaren i ett tjockt, jämnt lager. En stålskopa är mer pålitlig och dyrare än en aluminiumskopa.

När du köper måste du veta om du kan köpa en ny hink på servicecentret för att ersätta den gamla i händelse av haverier. Knådningspaddlarna är också belagda med en non-stick-beläggning, det är bättre att tillhandahålla en speciell krok för att ta bort dem. Du måste ta bort dem från brödet manuellt.

Matlagningsskålar finns i flera former:

• enkelt, för ett traditionellt bröd;
• för en rund limpa;
• koppar för att baka baguetter, rullar.

Baguetter och bullar formas oberoende.

kroppsmaterial

Brödmaskinens kropp är gjord av slitstark plast eller metall. Metall gör produkten tyngre, men den är inte föremål för slitage, åldrande, motstår utseendet av spån och sprickor.

Eftersom kroppens material inte påverkar brödets kvalitet, kan du stanna vid budgetplast, välja färg och design beroende på kökets design och personliga preferenser.

Ytterligare alternativ

Vissa parametrar för brödmaskiner, utan att påverka själva operationen, ger ergonomiska modeller och underlättar driften. De bör inte ignoreras.

Mått (redigera)

En korrekt vald storlek ger en bekväm plats på bordet, eftersom det är svårt att hela tiden dra ut och dra ut brödmaskinen. Innan du köper bör du bekanta dig med utrustningens vikt och storlek.

Replängd

En viktig indikator för kök med få uttag eller gömda på golvet eller i skåp. Den långa sladdlängden (1,5 till 1,7 meter) gör att du kan placera enheten var som helst utan att ansluta den till en förlängningssladd.

Ljudnivå

Under blandning är ljudnivån maximal. En indikator över 60 decibel tillåter dig inte att slå på brödmaskinen i en liten lägenhet på natten - buller kommer att vakna upp släktingar och grannar.

Utsiktsfönster och belysning

Fönstret och belysningen gör att du visuellt kan övervaka tillagningsprocessen utan att öppna locket.

Barn skydd

För att förhindra att barn vänder på tillagningsprogrammet och skadar sig själva, låser funktionen "barnsäkerhet" kontrollpanelen, förhindrar omkastning av inställningarna och öppning av ugnen.

Kontrollpanel

Styrningen sker från pekskärmen eller knappar på kroppen. Båda typerna av anpassning är bekväma och praktiska, de har sina anhängare. Sensorn är lättare att rengöra, men mindre pålitlig, särskilt på billigare modeller.

Tillverkarnas betyg

Brödmaskiner tillverkas av många välkända och unga företag som riktar sig till konsumenter med olika inkomster.

Titta på Också

Vilken typ av haveri uppstår fel e20 i Electrolux tvättmaskin och vad man ska göra

panasonic

Det japanska varumärket är känt för att producera cool elektronik och hushållsapparater. Alla produkter kännetecknas av hög kvalitet, innovativ design och hög ergonomi.

Mer än 600 fabriker producerar produkter under varumärket Panasonic.

Gorenje

Det slovenska företagets produkter är med säkerhet bland de tio mest köpta hushållsapparaterna i Europa. Upp till 95 % av alla produkter exporteras. Ryska konsumenter är bekanta med gasspisar och paneler, fläktar, kylskåp. Brödtillverkare tillverkas i fabriker i Kina.

Puh

Företaget positionerar sig som en specialist på kulinarisk innovation. Varumärket är registrerat i Schweiz, produktionen finns i Vitryssland, Korea och Kina. Utrustningen säljs i Ryssland, Moldavien och Vitryssland.

Utöver teknik producerar Oursson servis och kökstillbehör. Det finns ett utvecklat nätverk av servicecenter som utför reparationer och underhåll.

bomann

Varumärkets vagga är Tyskland. Tyska Bomann hushållsapparater tillverkas av kinesiska fabriker. Ett stort sortiment av märkesvaror levereras till Ryssland, med traditionell kvalitet, hållbarhet och tillförlitlighet.

Redmond

Ett internationellt varumärke som är populärt i Ryssland (USA, Schweiz), känt för sin multicooker. De genomsnittliga och höga priserna på Redmond-produkter kompenseras helt av den oförändrade teknikens kvalitet.

Supra

Japanskt företag med produktionsanläggningar i Ryssland och Kina. Efter att ha börjat 1974 med produktion av bandspelare bilradio, började företaget gradvis utöka sitt sortiment. Nu producerar Supra små apparater, elektronik, luftkonditioneringssystem.

Midea

Den största kinesiska tillverkaren av hushållsapparater, som inte döljer sitt ursprung från Mellanriket. Med fokus på kvalitet, ett enormt företag (130 000 anställda) leder Kina med förtroende för att producera och exportera olika typer av produkter.

evig

Kinesiska fabriker producerar hushållsapparater av märket som ägs av en grupp ryska företag. Bärbar elektronik, köksapparater - inte en komplett lista över Endever-produkter.

Scarlett

Det ryska varumärket dök upp år 2000 och erövrade snabbt marknaden. Detta är ett billigt produktsegment, Scarlett-utrustning är känd för sitt utmärkta pris-kvalitetsförhållande, det är efterfrågat i många låginkomstregioner.

Moulinex

Varumärket är registrerat i Frankrike. Producerar högkvalitativa, snygga, iögonfallande och vackra hushållsapparater, precis som allt annat franskt.

Kenwood

Brittiskt märke av små hushållsapparater, namne till ett japanskt elektronikföretag. Produkterna kännetecknas av högt pris, ergonomi, maximalt möjliga funktioner.

Bork

Rysk tillverkare av avancerade köksapparater. Företaget har fabriker i många länder och lockar de bästa specialisterna från Europa, Japan och Korea för att skapa produkter.

Genomgång av de bästa modellerna

Låt oss lyfta fram modellerna av brödtillverkare i olika prissegment som efterfrågas på den ryska marknaden.

Midea BM-210BC-SS

Förbereder produkt för 13 matlagningsprogram. Tillverkad i metallfodral, vikt - 6 kg. Brett utbud av funktioner inklusive bakning av rågbröd och snabb inställning. Ingen varuautomat, ingen barnsäkerhet. Kostnaden är cirka 6 000 rubel.

DELTA LUX DL-8008В

Antalet program - 13, bakar bröd som väger 500 eller 700 gram. LED-display, pekkontroll. Behåller programmerat programminne när den är frånkopplad i 10 minuter.

Tips: för att brödet ska bli gott är det viktigt att strikt följa receptet, vikta ingredienserna efter vikt och inte efter ögat.

Smile BM 1193

Billig rysk modell med 12 program och ett ej avtagbart lock. Rågbrödsälskare bör välja en annan brödbakare.

Clatronic BBA 3505

Den bakar upp till 1 kilo limpaformat bröd per cykel, minst 750 gram. Startfördröjning upp till 13 timmar. 12 program, inklusive franskbröd. Kostnaden är cirka 7000 rubel.

ENDEVER MB-52

Budgetmodell för 5 000 rubel. Möjligheten att tillaga olika vikter - 500-900 gram - har implementerats. 15 program, bakar fullkornsbröd. Det finns inget skydd mot barn och mot överhettning.

REDMOND RBM-1908

Bakar en limpa på högst 750 gram. Antalet program är 19. De flesta av möjligheterna realiseras, men ibland halkar bakmaskinen - vibrerar och låter under drift, kroppen värms upp. Priset behagar - 4800 rubel.

Gorenje BM1200BK

Brödmaskin för att göra stora portioner bröd - 900-1200 gram. En uppsättning olika program (12) gör det möjligt att baka söta, fullkorns- och täta bröd. Skyddet varar i 10 minuter. Överkomligt pris - 7500-8000 rubel.

Panasonic SD-2510

Brödmaskinen innehåller 13 program som kan justeras genom att ställa in dina egna parametrar. Den bakar olika typer av bröd, inklusive tätt glutenfritt. Förbered degen separat. Fodralet är tillverkat av slitstark plast, LED-displayen informerar om arbetets gång och fel.

Bomann CB 594

Stor produktion av färdiga produkter - upp till 1,3 kg. Han bakar rågbröd, älskad av många. Resten är ett komplex av populära program, praktiska knappar och inte pekkontroller. Hink i form av bröd. Priset är cirka 9 000 rubel.

Titta på Också

En översikt över varianterna av multicooker och vilken som är bättre att välja, regler och användbara tips

Philips HD9016

Högkvalitativ plast, brödbakarens ergonomiska kropp, möjligheten att baka olika typer av bröd är de främsta fördelarna med modellen. Nackdelar - inte en gjuten hink, märkbart ljud under knådning.

REDMOND RBM-M1919

En utmärkt modell som arbetar tyst, producerar produkter för 25 (!) Program. I sortimentet finns de populäraste bakverken samt specialtyper. Alla kommer att baka bröd, göra yoghurt, sylt, kakor enligt deras favoritrecept. Nackdelen är en bakmaskin för ett stort kök, måtten är stora. Måttligt pris för sådana möjligheter - 10 500 rubel.

Panasonic SD-ZB2502

Brödmaskinens skål är belagd med ett speciellt lager av diamantfluorid, som är hållbart och förhindrar brännskador. En komplett uppsättning program för att baka olika typer av bröd och frallor. Inkluderar instruktioner med många recept. Alla möjliga funktioner har implementerats, inklusive att göra sylt. Displayen visar stegen i matlagningen. Kostnaden är 15 000 rubel.

Garlyn BR-1000

Ett brett utbud av färdiga produktvikter - 500-700-1000 gram.Delarna tål maskindisk. 15 program, metallhölje, med värmeisolering. Det finns ett accelererat läge för att baka täta typer av bröd. En utmärkt enhet värd 17 000 rubel.

Björn BM1020JY / BM1021JY

Brödmaskinsmodellen är lätt att använda - kontrollpanelen är tydlig, inte belamrad med onödiga ikoner. Bakar 0,75-1 kg bröd per cykel. Alla vanliga funktioner finns tillgängliga, distributör. Bland bristerna noterar de frånvaron av en krok för att ta bort bladen och hinkens låga motstånd. Priset är lämpligt - 7 000 rubel.

Exklusivt Sana

En dyr ugn med bakning av olika volymer bröd - 0,5-1,7 kg. Förmågan att memorera och återskapa dina egna recept. Utrustad med ett speciellt lock för hinken för att hålla temperaturen. Touch kontrollpanel, ökad precision av temperaturkontroll.

En utmärkt brödmaskin med många funktioner, bara priset nödlägen - 32 500 rubel.

Panasonic SD-ZP2000KTS

En utmärkt, dyr modell som har många fans. 18 program erbjuder ett brett utbud av möjligheter. Spegelskiktet gör att du kan uppnå speciell uppvärmning, kvaliteten på brödet ökar, smaken är som i ugnen. Knådar även tjocka och täta degar för glutenfria varianter. Dispenser saknas. Priset är 22-23 tusen rubel.

Philips Daily Collection HD9015/30

En enkel bakmaskin med 12 bakprogram - från enkla bröd till muffins och frallor. Brödvikt 0,7-1 kg. Du kan skjuta upp starten upp till 13.00, det färdiga brödet håller sig varmt i upp till en timme. Billig enhet som kostar cirka 6 000 rubel.

LG HB-1001CJ

Upp till 40 varianter av bakverk tillhandahålls av en brödmaskin, recept bifogas. Håll värmen i upp till 3 timmar. Delarna är tillverkade i Korea, vilket garanterar lång och problemfri drift.Observera att du inte kan göra rågbröd. Kostnaden är 6500 rubel.

Scarlett SC-400

En liten brödbakare med en standarduppsättning funktioner, bakvikt - 500-750 gram. Plastlåda, 16 program, digital display.

Moulinex OW240E30

En elegant modell med en produktion på 1 kilo bröd. Bekväm och intuitiv touchkontroll. Barnsäkerhet, försenad start, bakar alla typer av bröd i 20 program. Pris - 9500 rubel.

Kenwood BM450 (0WBM450006)

Brödmaskinen innehåller 15 program som säkerställer tillagning av många typer av bröd, möjlighet att memorera egna recept. Bakar upp till ett kilo bröd per cykel. Dispenser, fördröjd start, förloppsindikering. Materialet är stål, så ugnens vikt är 8,6 kg.

Bork X800

En utmärkt brödmaskin för dem som är redo att betala 25 000 rubel. I alla rader som beskriver egenskaperna är svaret "ja", tillagningsmöjligheterna är fullt implementerade. Vikten på den färdiga produkten är 500-1250 gram. Avtagbart lock, kropp i rostfritt stål.

Experttips och tricks för urval

Låt oss lyfta fram några ytterligare viktiga punkter som hjälper dig att välja en praktisk bakmaskin för ditt hem:

1. Med frekventa strömavbrott är det värt att stoppa valet på modeller med minnesskydd för maximal varaktighet.
2. För små lägenheter kommer lågljudsbakare väl till pass.
3. Utför inte ett stort antal program - de flesta av dem används aldrig.
4. Tangentbord är svårare att rengöra, men mer hållbara.
5. Om det inte finns någon permanent plats för kaminen på bordet, är det meningen att den ska läggas undan för förvaring efter jobbet, då är det bättre att välja en lätt modell.
6. Tänk på hur mycket bakverk du behöver - annars måste brödet ständigt bakas eller ätas gammalt.

Efter att ha valt tillverkare och modell, fråga vad de som redan använder en brödmaskin säger. Små detaljer som avslöjas av enkla hemmafruar är ibland viktigare än de viktiga egenskaper som anges i instruktionerna.

Fans av färskt bröd försäkrar att budgetmodeller av brödbakare lönar sig efter några års intensiv användning. Ägare av dyra produkter kommer sannolikt inte att få tillbaka sina pengar.

Fördelarna med att använda en brödmaskin är dock obestridliga - färska bakverk gjorda med kvalitetsingredienser och med kärlek till nära och kära.