Vackra alternativ för hemmat och etikett

Den goda organisationen av bordet gör att du kan skapa en vacker interiör och göra din måltid roligare. Många faktorer bör beaktas vid val av servis och bordsdekoration. Dessa inkluderar festformat, tid på dygnet, säsongsvariationer. Menyn spelar ingen roll. För att uppnå ett oklanderligt resultat måste allt vara genomtänkt in i minsta detalj.

Servera beställningen hemma

Det rekommenderas att ta hänsyn till många egenheter under tjänsten. Först och främst är ordningen på elementen på bordet särskilt viktig.

Bordsduk

Tjänsten börjar med val av duk. Om du planerar ett högtidligt evenemang bör du ge företräde åt glansiga material. För ett lakoniskt bord är grovt linne väl lämpat.

För att organisera en hemlagad fest måste du välja en pastellduk.

Materialet ska vara rent och struket. Samtidigt är det strängt förbjudet att täcka det med vaxduk. Duken ska placeras så att den faller minst 25 centimeter. Materialet ska inte hänga under sitsen. En för lång duk ger obehag.

Tallrikar

En dekorativ tallrik placeras i mitten. Det är värt att hålla ett avstånd på minst 2 centimeter från kanten. Lägg rätter för soppor eller snacks ovanpå. För mosad soppa duger en skål med soppa. Om du planerar att servera en klar buljong, använd en mugg.

Bestick

Besticken placeras på tallrikens kanter. De är också placerade ovanpå. Det rekommenderas att placera gafflarna till vänster. De är riktade horn uppåt. Knivarna placeras till höger och riktar bladet mot plattan.

En enhet placeras på kanten, som måste användas först. Därför placeras föremål för snacks längst bort.

Om det inte finns någon efterrätt, lägg en matsked ovanpå tallriken. Om en söt maträtt tillhandahålls placeras enheten till höger om knivarna. Efterrätterna läggs på tallriken.

Glas, vinglas, glas

Det rekommenderas att tillhandahålla separata behållare för drycker. Cognac eller rött vin hälls upp i voluminösa glas. Små glas är lämpliga för vitt vin. Champagne dricks ur höga, smala vinglas. Samtidigt används ofta cocktailglas för juice. Vatten hälls ofta i den.

Det rekommenderas att sätta ett glas vatten 50 centimeter från spetsen på kniven. Därefter placeras ett vinglas i 45 graders vinkel mot bordets kant. Ett vodkaglas kan placeras på samma ställe.

Servetter

Gästerna får individuella handdukar.Det rekommenderas att vika ihop dem snyggt i slutet av serveringen och lägga upp dem på en tallrik till förrätt. Det finns många metoder för att böja detta element.

Det är viktigt att välja en metod som inte skrynklar handduken.

Inredning och dekoration

För att ge gästerna ett gott humör och förbereda dem för en högtidlig stämning är det värt att använda snygga dekorativa element. Det är viktigt att hålla en känsla för proportioner. Sådana tillägg bör inte störa arrangemanget av rätter.

En statyett kan vara ett elegant tillskott till bordet. Ljusstakarna kommer att se väldigt attraktiva ut. De måste åtföljas av sofistikerade fat och glas.

Blommor anses vara ett bra komplement till det festliga bordet. Samtidigt är det viktigt att de ser harmoniska ut och inte skapar olägenheter. Därför bör buketten inte vara större än det högsta glaset.

När du väljer blommor för servering är det värt att se till att de inte har en intensiv arom.

Om du planerar en fest med tema, rekommenderas det att välja lämpliga tillbehör. För nyårsbordet är inredning i form av grangrenar, bollar, girlanger lämplig.

Varianter och subtiliteter

Tjänsten kan vara annorlunda. Dess egenskaper bestäms av tiden på dagen och egenskaperna hos den festliga händelsen. Minsta artiklar serveras till frukost, så antalet apparater kan vara begränsat. Middagen kräver mycket redskap.

Till frukost

Detta är det enklaste alternativet. För att duka bordet ordentligt är det värt att sätta små tallrikar. Placera sedan glas och koppar, fat med teskedar. När du använder en smörform är det värt att sätta en extra sked. En skål ska placeras ovanpå snackstallriken. Man kan äta gröt av den.

Titta på Också

Gör det själv steg-för-steg-instruktioner för att skapa en stenträdgård på bord

På helgerna ingår te i frukosten. Därför placeras en vattenkokare eller kaffebryggare i mitten av bordet. Originalservetter används för att dekorera bordet. Det är också tillåtet att använda blommor.

Till middag

Lunchbordets stomme presenteras i olika versioner. Det påverkas av antalet rätter och deras sammansättning. Det rekommenderas att lägga en vit duk på bordet, placera tallrikar på den.

Om rätter serveras som inte kan ätas från den gemensamma behållaren, lägger de dessutom en liten tallrik. Enheter bör placeras enligt rekommendationer på etiketten. För dekoration, använd servetter vikta på ett original sätt. En saltkar och andra anordningar för kryddor bör placeras på bordet.

Helkväll

Familjemedlemmar och vänner kan bjudas in på middag. För att säkerställa bekvämlighet och komfort är det värt att överväga bordets design till minsta detalj.

För att firandet ska gå perfekt måste du följa ett antal regler:

1. Lägg ut en ren, välstruken duk. Det rekommenderas att välja en tät produkt. Detta undviker att det ringer när disken faller.
2. Välj föremål som matchar färgerna. Alla komponenter ska ingå i en montering. Disken ska vara klar.
3. Oöppnade spritflaskor ska inte ställas på bordet. Det rekommenderas att servera alkohol i öppna behållare och hälla den direkt i glaset. Textilservetter placeras nära glasen.

Bankett

Den här ramen ser ut som en full fest. Samtidigt finns det vissa egenheter. Det rekommenderas att placera grunda plattor på ett avstånd av 1 centimeter.De börjar göra det från den centrala delen. Först placeras plattorna på ena sidan, sedan på den andra. Dessa element måste placeras mittemot varandra.

Det rekommenderas att sätta fat för snacks och pajer på tallrikarna. Då är det värt att placera enheterna.

Dessutom rekommenderas det att hålla ett avstånd på 0,5 centimeter från ett grunt fat.

En funktion av banketten är användningen av speciella visitkort. De innehåller information om deltagaren i firandet. Dessa kort placeras på vänster sida av glasen.

Buffé

Denna typ av tjänster växer i popularitet. Det används ofta för privata fester eller informella möten med affärspartners. Ofta anordnas även bufféer under officiella firanden.

Tjänsten kan vara ensidig eller dubbelsidig och kännetecknas av vissa egenskaper. I den första situationen placeras bordet nära väggen och dekoreras endast på ena sidan. Det andra alternativet används för födelsedagar, bröllop, företagsevenemang.

När du arrangerar ett buffébord bör lika mellanrum mellan enheterna och resten av elementen observeras. Först ställs glas- och kristallfat på bordet. Sedan placeras vaser med blommor och alkohol i mitten. Ofta används ett separat bord för drycker och snacks.

Kaffe

Kaffeserveringen beror på dryckerna. Starkt kaffe bryggt på spisen hälls upp i porslinsmuggar. Du måste absolut använda ett set. För att skapa den perfekta drinken kan du använda gejser kaffebryggare.

Vid servering av kaffe ska kopparna bara vara 2/3 fulla. Detta kommer att ge gästerna möjlighet att hälla grädde eller mjölk.Med denna typ av service används 3 element - en kopp, en sked och ett fat. Ytterligare detaljer inkluderar en desserttallrik. Detta är för godis eller frukt.

Te rum

Huvudrätten är placerad i centrum. De satte en paj på den. En kopp, ett fat och nödvändiga redskap ställs bredvid varje gäst. Desserttallrikar används ofta. Tekannorna ställs vid kanten av bordet. När du använder en samovar placeras den i den centrala delen.

Bestick sorter

Olika typer av bestick används för service. Detta gör att du kan välja det bästa alternativet, med hänsyn till de rätter som serveras.

Skedar

Det finns flera typer av skedar:

1. Matsal - kännetecknas av en långsträckt form och serveras med soppa.
2. Buljong - har en rundad form.
3. Dessert - serveras med desserter som inte behöver skäras.
4. Terum - kompletterar drickandet av te.
5. Kaffe - serveras med kaffe.
6. För glass - den har en liten storlek och ett avlångt handtag.
7. Sallad - lägg på en salladstallrik.
8. För kaviar - det är en liten scapula, gjord i form av ett skal.
9. För pajen - låter dig lägga den angivna rätten på tallriken.
10. För en sockerskål - gjord i form av en sked.

gafflar

Pluggar skiljer sig också åt i funktion och utseende:

1. Matsal - för alla huvudrätter utom fisk.
2. Fisk - används till fisk.
3. Dessert - designad för kakor och andra hårda godisar.
4. För spaghetti - den har ett extra spott.
5. För skaldjur och krabba - har 2 stift.
6. För hummer - har 2 små tänder och ett avlångt handtag.
7. För musslor och ostron – kompletterat med en bredare vänsterpinne.
8. Sallad - enheten placeras i en vanlig salladsskål.
9. Gryta - har 3 stift och används till julienne.
10. För citron - enheten används för att applicera citrus.
11. För oliver ser det ut som en sked med hål i.
12. För frukt har den 3 tänder.

Titta på Också

Regler för att dekorera korridoren med dekorativ sten, dekoration och designidéer

Knivar

Knivarna är:

1. Bord - används för alla andra rätter, utom fiskrätter.
2. Snackbar - Lämplig för alla typer av snacks.
3. För kött - den har tänder och läggs i ett gemensamt fat med en stor köttbit. Tack vare detta kan varje gäst skära en bit för sig själv.
4. För att fiska liknar den ett skulderblad till formen.
5. För ost - har 2 stift böjda uppåt.
6. För olja har den en liten storlek och ett rundat blad.
7. För frukt - enheten serveras när det finns oskalade frukter på bordet.

Tång

Det finns många alternativ för klämmor:

1. För is - lägg den i en vanlig hink.
2. Konfektyr - läggs i ett fat med godis.
3. För sparris har de en bekväm form.
4. Till salladen - är i en salladsskål.
5. För spagetti - krävs om en tallrik spaghetti serveras på bordet.
6. Till hummerna - serveras individuellt med en speciell gaffel. Med den här enheten går klorna lätt av.

Tallrikar

Det finns dessa typer av tallrikar:

1. Matsal - soppa och sopptallrikar serveras vid byte av rätter.
2. Diner - ligger nära matsalen.
3. Dessert - serveras separat.
4. Paj - avsedd för bröd och semlor.
5. Fisk - har en oval form.Den sätts när hela fisken serveras individuellt.
6. Kokil - avsedd för svamp julienne.
7. Tvättmaskin - används vanligtvis till en buffé. Du kan lägga flera rätter samtidigt på en sådan tallrik.
8. Sill - har en oval form.
9. Rosett - designad för sylt eller honung.
10. Kremanka - används för att servera glass, gelé, mousse desserter.

Glasögon och glasögon

Utseendet på glasögon kan vara annorlunda - allt beror på syftet:

1. För champagne - det kan finnas 2 typer.
2. Tillräckligt bred för rött vin.
3. För vitt vin är det svagare och finare än för rött vin.
4. För att bära är den liten i storleken.
5. För sprit - ett litet, smalt glas.
6. För cognac har den en konvex form och konkava kanter.
7. För en martini har den en triangulär form.
8. För whisky är det ett lågt runt glas.
9. För vodka kan den ha en annan form.

De viktigaste typerna av glasögon är:

1. Tunt cocktailglas - används vanligtvis för att bränna drycker.
2. För punch är det en liten kopp med ett handtag.
3. För läsk - olika glas kan användas.

Muggar

Det finns dessa typer av muggar:

1. Tea room - det serveras med en sked och ett fat.
2. För espresso är den liten i storleken.
3. För cappuccino - en stor kopp med handtag.
4. För is har den formen av ett trapets.

Ytterligare enheter

Det finns många enheter som gör det lättare att duka:

1. Terrin - serveras om en andra rätt är planerad.
2. Varmrätt - avsedd för andrarätter som inte behöver serveras varma.
3. Ice Bucket - Servera när det finns cocktails eller whisky på bordet.
4. Får - är rätter täckta med runda lock. De används för varma måltider.
5. Fruktvas - nödvändig för oskalad frukt.

Rekommendationer för arrangemang av rätter

När du ordnar rätter på bordet bör ett enkelt schema övervägas:

1. Varje sektor måste innehålla samma antal rätter.
2. Kalla mellanmål bör placeras en halvtimme före måltid.
3. De kalla dryckerna kom ut 5 minuter före måltiden.
4. Det ska finnas plats för varmrätter i centrum.
5. På höger sida av värdinnan lämnas plats till soppterrinen.
6. Stora vaser placeras i den centrala delen.
7. Brödet läggs på enskilda tallrikar eller i brödkärl.
8. Såser ställs bredvid de rätter de är avsedda att serveras till.
9. Karaffer med drycker placeras i mitten.

Funktioner och regler för att dekorera ett festligt bord

För att duka bordet korrekt bör många funktioner beaktas - först och främst stilen och formatet på evenemanget.

Titta på Också

Vilken färg man ska måla balkongen, typer av beläggningar och steg-för-steg-instruktioner

Festlig middag

På helgdagar kan bordet dekoreras med vackra ljus och serviser. Lättare måltider serveras först. Sedan kan du ställa upp huvudrätt, frukt och dessert på bordet.

romantisk middag

För en sådan middag krävs ett minimum av bestick och glas. Färska blommor och ljus bör placeras i mitten av bordet.

Röda servetter och stigar hjälper till att slutföra designen.

Tematisk

Produkter som odlas i landet hjälper till att skapa en tematisk tabell. Växtkompositioner används som dekoration.

Med en vän

En delikat bordsduk och ett minimum av hushållsapparater är lämpliga för att träffa vänner. Det bästa alternativet skulle vara lätta måltider, såsom skaldjur.

För vänner

I detta fall bör tjänsten vara så enkel som möjligt. När du gör det är det viktigt att förbereda flera välsmakande rätter.

För barn

Lägg inte mycket bestick på bordet. I det här fallet räcker en standarduppsättning med gaffel, sked och kniv. Det är viktigt att instrumenten är säkra.

Till det nya året

Nyårsbordet är nödvändigtvis dekorerat med ljus. De ska placeras i mitten.Du kan också göra en sammansättning av grangrenar, lägga till bollar, figurer.

dessertbord

Det är viktigt att tänka på det in i minsta detalj. Alla föremål måste vara i samma stil. Det är önskvärt att färgen på servetter och dukar matchar.

Bohemisk stil

I det här fallet är det tillåtet att använda en mängd olika element och färger. Tallrikar kan dekoreras med geometriska mönster. Du kan sätta färgade glasglas.

påskbord

En naturlig duk gjord i en pastellpalett är lämplig för ett sådant bord. Ljusa handdukar kan vara en dekoration. Du måste absolut använda äggbärare. I mitten kan vara kompositioner av ägg, pil, kaniner.

För en födelsedag

När du dekorerar ett bord för en födelsedag eller en annan årsdag är det värt att använda många element - vackra rätter, hyllor för frukt, rör för cocktails.

servicetips

Rätterna ska serveras enligt etikettreglerna. Det hjälper dig att få en smak av mat och njuta av mat. I detta fall bör följande sekvens observeras:

1. Kalla snacks - serveras i keramik- eller porslinsfat. En oval tallrik används för kött, kaviar tas ut på ett speciellt stativ med is.
2. Varma aptitretare - serveras i den maträtt som de var beredda i.
3. De första rätterna serveras på en varm tallrik.
4. Fiskrätter - Kokt skaldjur serveras i ovala tallrikar. Om stekta rätter är planerade bör de serveras i speciella pannor.
5. Kötträtter - grytor och grytor tas ut i grytor. För kotletter eller biff måste tallrikar tillhandahållas.
6. Grönsaksrätter - Servera bakade grönsaker på varma tallrikar.
7. Frukt och desserter - serveras i vaser och skålar.

Exempel och alternativ för en vacker design

För att duka ett vackert bord kan du välja en av följande stilar:

1. Loft - innebär ett minimum av draperier. I det här fallet används glasvaror och massiva hushållsapparater.
2. Provence - när du dekorerar är det värt att använda pastellfärger. Det kan vara mint, grönt, lila nyanser. Det bästa alternativet skulle vara klassiskt porslin.
3. Minimalism - en liten mängd oansenlig servis används. Samtidigt används lakoniska former och naturliga material aktivt.
4. Engelska - ser lakoniskt och lyxigt ut på samma gång. För att dekorera bordet är det tillåtet att använda porslinsfat med blommönster, gyllene bestick och en lätt duk.
5. I höstens stil - en bukett gula löv hjälper till att förkroppsliga en sådan idé. Det är också tillåtet att använda andra naturliga detaljer. Kottar och ekollon är en bra lösning.
6. Country - anses vara symbolen för rustik enkelhet. I det här fallet används naturmaterial och råa rätter. Vildblommor och korgar kan vara en bordsdekoration.
7. Eko - förkroppsligar naturlighet och koncisthet. Bordet är dekorerat med grön dekor. För att göra designen original är det värt att sätta fruktkorgar i trä.
8. I en marin stil - bordet ska dekoreras med snäckskal, blå textilier. Köksredskap med matchande bilder kommer att fungera bra.
9. Italiensk stil - denna design är mycket attraktiv. Experter rekommenderar att du använder voluminösa vinglas och färska blommor. Träskivor och brickor används för att servera snacks. Detta gör kompositionen mer naturlig.

Att duka är en komplex och ansvarsfull process.För att skapa en harmonisk komposition måste du tänka ut allt i förväg till minsta detalj. Det är viktigt att ta hänsyn till menyn, tiden på dygnet och evenemangets stil.