Hur och hur många bananer kan förvaras hemma, reglerna

Bananer är tropiska frukter, inte bara med en behaglig lukt, fantastisk smak, utan också med många användbara egenskaper. Produkten kan köpas i stormarknader året runt. Men det finns inte alltid kvalitetsprodukter till rea. Därför bör varje hemmafru lära sig hur man lagrar bananer korrekt, så att hon i vissa situationer inte rusar till närliggande butiker på jakt efter färsk frukt, utan tar ut dem ur kylskåpet.

Lagringsperioder

Hållbarheten för gula frukter beror på deras färg och den omgivande temperaturen. Innan du lagrar frukten bör den inte tvättas. Vätskan kommer att spola bort ämnen från huden som har applicerats av leverantören eller butikspersonalen för att förlänga hållbarheten.

Mogen

Hållbarheten för mogna bananer varierar beroende på årstid. På vintern förblir frukterna fräscha i 2-2,5 veckor. Och under den varma årstiden - bara 5-7 dagar.

Gröna grönsaker

Gröna prover lagras längre - 3-4 veckor, under vissa förhållanden.

Optimala miljöförhållanden

Tropiska frukter reagerar omedelbart på förändringar i miljöförhållandena.

Lagring

Bananer anses vara nyckfulla när det gäller lagring. De börjar försämras snabbare med plötsliga temperaturförändringar, långvarig exponering för kyla, värme eller direkt solljus. De optimala förhållandena är:

• luft uppvärmd till + 16 ... + 17 °;
• bra ventilation;
• luftfuktighet ca 80%.

Sådana förhållanden kan skapas på en avskild balkong, i en garderob.

Mognad

När en fest eller födelsedag planeras, lagras frukter vanligtvis i förväg och i stora mängder. I det här fallet är det bättre att köpa gröna bananer. För att de ska mogna och förbli gula under lång tid måste följande regler följas:

• lägg frukt i lådor i ett enda lager;
• täck med papper på toppen;
• placera behållaren på en mörk plats vid en temperatur av + 13 ... + 14 °;
• lämna en kastrull med vatten bredvid, tillsätt vätska om det behövs.

Titta på Också

Hur mycket stekt fisk kan förvaras i kylen och hur man värmer upp den på rätt sätt

Under dessa förhållanden kommer bananerna att mogna inom 5 till 6 dagar.

Regler för hemförvaring

För bättre bevarande av bananer måste du:

1. Dela förpackningen direkt efter köpet.
2. Linda in stjälken på varje prov med matfilm.
3. Böj frukterna så att de inte kommer i kontakt med varandra.

Ett gäng mogna bananer kan hängas på en krok. I denna position blir de inte svarta. Övermogna prover placeras i kylskåpet i papperspåsar eller helt enkelt inslagna i papper. De försöker äta dem så snabbt som möjligt.

Tropiska frukter förvaras aldrig i polyetenpåsar. Fuktighet och bristande ventilation kommer snabbt att förstöra produkten.

Hur man mognar gröna bananer hemma

Om det finns ett behov av att exotiska frukter mognar snabbare i lägenheten, hängs de direkt i köket, men inte ovanför spisen eller kylaren. Eller placeras på en solig plats, men inte i direkt solljus. Inom en dag kommer frukten att bli mogen. Det finns också ett sätt att påskynda mognaden av frukter. Mogna frukter läggs i en låda bredvid dem: äpplen, päron, citroner.

Hur man fryser ordentligt för vintern

För vissa människor kan tanken på att frysa bananer verka absurd. Men glöm inte att i frysen ökar produktens hållbarhet avsevärt.

Används som behållare:

• plastbehållare som kan förslutas;
• tennbehållare;
• plastpåsar.

Erfarna hemmafruar använder inte vanliga PVC-påsar, utan speciella. De är slitstarka, återanvändbara och har spännen. Non food-påsar, hårdvarupåsar eller omslagspapper är inte lämpliga för att förvara bananer i frysen.

Om du köper mogna eller övermogna exemplar som snart kan bli dåliga är det bäst att skicka dem till frysen.

Gröna frukter lämpar sig inte för frysning.

Separera bananerna och skölj dem noggrant under rinnande kallt vatten. Lägg på en ren handduk så att vätskan är glas, eller torka av med en handduk. Det finns flera sätt att lägga frukt i frysen. Den enklaste är den skalade bananen, förpackad i en påse. Du kan slå in varje frukt i aluminiumfolie. Vid behov tas den erforderliga mängden halvfabrikat ut och tinas. Se till att skriva på varje förpackning datum då produkten inte förvarades och ungefärligt utgångsdatum för frysning.

Titta på Också

Hur och hur mycket du kan lagra kokos hemma

Hur man håller sig utan hud

Först läggs de skalade bananerna på en bricka täckt med matfilm så att de inte rör vid varandra. Behållaren ställs i frysen i 2-3 timmar. När frukterna är frysta läggs de i en stor plastpåse. Den knyts så att det inte finns överskottsluft kvar och läggs i frysen.

I delar

Gula frukter kan sparas och skäras upp. Bananer skalas, skärs i ringar 3-4 centimeter tjocka. Bättre om de är identiska. Bitarna är ordnade i små behållare så att de tar så lite plats som möjligt.

Potatismos

Exotiska frukter kan också krossas. Efterrätten förblir smakrik och aromatisk längre än andra förberedelser. Bananer skalas, skärs i bitar och hackas i en skål i en matberedare, citronsyra tillsätts. Massan blandas noggrant och placeras i de minsta behållarna. De läggs i en frys.

Upptinade exotiska frukter används för att dekorera hembakade kakor eller läggas till gröt, cocktails eller glass.

Oönskade grannar

Icke-doftande örter, rökt mat, rått kött, fisk bör inte placeras bredvid bananer. Det "dåliga" grannskapet kommer att negativt påverka lukten och smaken av gula frukter. Dessutom innehåller obearbetade livsmedel mikroorganismer som kan skada människokroppen. Kommer de på bananer är risken stor att de förgiftas. När allt kommer omkring är frukterna inte kokta.

tips och tricks

Det finns tips för att lagra exotiska frukter som alla hemmafruar bör känna till:

1. Palmerna som de gula frukterna växer på finns i fuktiga tropiska klimat.Därför tolererar de inte låga temperaturer. Om frukten förvaras i kylen mörknar skalet snabbt, fruktköttet mjuknar och blir till slem. I grund och botten är bananer dåliga.
2. Metoden att frysa halvfabrikat avgör deras hållbarhet. Frukter i skalet behåller sin smak och näringsämnen i endast 2 månader. I andra fall ökas tiden i frysen med ytterligare en månad. Dessutom reduceras varaktigheterna endast om alla lagringsregler är uppfyllda.
3. Den bästa frystemperaturen: -18 ... -22 ° С. Innan du placerar bananer i frysen bör du därför läsa bruksanvisningen för hushållsapparaten. Tänk på att i gamla kylskåp stänger dörrarna ibland inte tätt. Därför är temperaturen inuti frysarna högre än vad som anges i instruktionerna.
4. Bananskivor och potatismos är bäst placerade i små behållare så att efter att ha tagits ut ur frysen, använd hela delen av preparatet som det är tänkt. Produkten ska inte frysas igen i alla fall.
5. Tina bananerna på en av kylens hyllor. Att lämna den frysta halvfabrikaten i rumstemperatur eller värma den i mikrovågsugnen kommer att påverka dess utseende.
6. Färska bananer kan användas för att göra läcker glass. Ta 3 stora frukter, mal dem med en mixer. Sedan hälls tung grädde i massan efter smak och 1 matsked kakaopulver tillsätts. Allt är omsorgsfullt blandat och arrangerat i vaser. Strö på toppen med hackade jordnötter eller mandel. Efter några dagar serveras delikatessen på bordet. Inte en enda person kommer att vägra det, oavsett kön och ålder.
7. Svarta fläckar visas ofta på huden av gula frukter, sedan blir huden mörk. Vissa människor äter inte sådana exemplar eftersom de ser oaptitliga ut. Men de vet förmodligen inte att svarta fläckar är en indikator på mognad hos bananer. När allt kommer omkring är dessa frukter de sötaste, de innehåller den största mängden vitaminer och användbara komponenter.

Titta på Också

Hur man förvarar örter till te, hur mycket och var hemma

Bananer har länge varit en stapelvara. Men inte alla vet hur man förvarar dem ordentligt. Men tillämpningen av de enklaste reglerna tillåter hemmafruar att alltid ha färska gula exotiska frukter till hands och glädja varje hushåll med en söt banandessert.