Hur och hur mycket du kan lagra kokos hemma

Folk undrar ofta hur man bäst förvarar kokosnöt. För att denna produkt ska behålla sin fräschör så länge som möjligt måste den levereras under optimala förhållanden. Att upprätthålla rätt temperatur, luftfuktighet och ljusinställningar är av stor vikt. Man bör komma ihåg att kokosnötsprodukter kräver speciella lagringsförhållanden. Det gäller chips, mjölk, smör.

Huvudsakliga urvalskriterier

För att hålla en produkt fräsch under lång tid måste du välja rätt.

Utseende

Du bör bara köpa mogen kokosnöt. Under transporten mognar inte denna frukt. Det är tillåtet att använda en grov skalmutter. Den ska vara brun utan gröna ytor.

Hål

Det ska vara hål i ena änden av kokosnöten. Det ska alltid finnas 3. Det är viktigt att dessa platser är torra och rena. Det ska inte finnas mögel eller röta på ytan. Det är viktigt att hålen inte böjs även under starkt tryck.

Förvaringskrav

För att kokos ska hålla längre måste den tillhandahållas under optimala förhållanden. Temperatur, luftfuktighet och belysningsparametrar är av stor betydelse.

Temperatur

Innan du öppnar huden ligger nötterna bra i svala, torra rum. I detta fall bör temperaturen inte överstiga +20 grader. När man förvarar kokosnöt i mer än en månad finns det risk för att dess vätska surnar och torkar ut fruktköttet.

Belysning

Nöten ska förvaras mörkt. Den bör inte utsättas för direkt solljus.

Fuktighet

Luftfuktigheten bör hållas på 70 %.

Hur man förvarar en öppen kokosnöt hemma

Efter att ha öppnat muttern måste den förvaras i kylen. Det är värt att hålla temperaturregimen vid +5 grader. Under dessa förhållanden kan kokosnöten hålla sin fräschör i 1 till 2 dagar. Men först och främst måste vätskan från kokosnöten hällas i en glas-, keramik- eller plastskål och stänga den ordentligt. Om mjölken är kvar i en nöt blir den snabbt sur. I en separat skål kan den hålla sin fräschör i 1 vecka.

För att hålla en öppnad kokosnöt längre i kylen är det tillåtet att slå in den i folie. Detta kommer att hjälpa till att förhindra syre från att oxidera massan.

Var kan man förvara kokosmjölk?

Färsk mjölk från en mogen nöt kan behålla sin fräschör i 24 timmar. Om produkten är förpackad i en lufttät behållare är den tillåten att använda den i 1 år eller mer. I detta fall måste de villkor som anges på förpackningen följas.

Titta på Också

Hur och hur mycket kan du förvara champagne hemma

Efter att ha öppnat behållaren med produkten överstiger dess hållbarhet inte 2 dagar.Det rekommenderas att hälla det i glas, försegla det tätt och placera det i kylskåpet. Krämen som visas på produkten indikerar inte förstörelse.

Mjölk anses vara tillräckligt fet. Därför rekommenderas det inte att frysa det. Vid upptining av mat finns risk för separation. Som ett resultat kommer den att förlora sin smak och bli mindre användbar.Om det är nödvändigt att frysa produkten hälls den i isformar. De resulterande kuberna ska användas i 2 månader. Efter den angivna perioden kommer produkten att förlora sin smak.

Livsmedelsgodkänd plast

Plastförpackningar är bra för förvaring av kokosmjölk.

Glas

Vätskan kan förvaras i glas.

Keramisk

Keramiska fat är ett bra alternativ för att lagra denna mjölk.

Rostfritt stål

Kokosmjölk behåller perfekt sina egenskaper i behållare av rostfritt stål.

Hur man gör och förvarar kokosflingor

För att öka hållbarheten på nöten kan den torkas. För att förbereda spånen bör du använda följande metoder:

1. Öppna muttern och töm vätskan från den. Dela frukten i bitar och ta bort skalet. Mal den skalade massan med en mixer och lägg på en plåt. Torka i solen eller nära ett batteri. Det tar vanligtvis 2 dagar.
2. För att torka fruktköttet i ugnen, placera det på en plåt, klädd med bakplåtspapper. Ugnen ska värmas till en temperatur på 120 grader, stäng av den och lägg in fruktköttet. Kontrollera chipsen när de svalnar. Om den förblir fuktig ska ugnen värmas till 50 grader och låta massan stå i 30 minuter.
3. Det enklaste sättet är att använda en mikrovågsugn.Det rekommenderas att lägga chipsen på en glasbricka och placera dem i enheten i en halvtimme, slå på avfrostningsläget. Öppna sedan dörren och håll chipsen i 10 minuter. Manipulation bör utföras tills massan är torr.

Titta på Också

Villkor och regler för förvaring av gräddfil, vid vilken temperatur och var

För att bevara egenskaperna hos kokosflingor under lång tid måste de tas bort på en torr och mörk plats. Det är viktigt att hålla torr fruktkött borta från livsmedel som har en stark smak.

Dess hållbarhet är 1 månad.

Innan du förbereder en maträtt måste du mäta den nödvändiga mängden torr kokosnöt i förväg och överföra den till en separat behållare. Man bör komma ihåg att det inte rekommenderas att förvara denna produkt i kylskåpet. Med denna metod uppstår kondens på ytan av spånen. Därefter blir detta orsaken till uppkomsten av röta och mögel.

Funktioner för lagring av kokosnötsolja

För att bevara färskheten och smaken av oljan, efter att förpackningen öppnats, måste produkten placeras i kylskåpet. I det här fallet måste du följa dessa regler:

1. För oraffinerad olja, håll temperaturregimen vid + 5-8 grader. Raffinerad produkt bör förvaras vid en temperatur på +25 grader.
2. Luftfuktighetsinställningarna bör vara 65 %.
3. Du bör välja glasvaror för förvaring. Den måste vara ogenomskinlig. Plastfat är också lämpliga för detta ändamål.
4. Locket ska sitta tätt runt behållarens kanter.

Om du bryter mot lagringsreglerna eller håller den vid en temperatur under +5 grader kommer kvaliteten på oljan att försämras avsevärt. Följande tecken indikerar skada på produkten:

• utseendet på en bitter smak och en obehaglig arom;
• förändring i oljefärg - den fasta produkten förlorar sin vita nyans;
• stratifiering av produkten - klumpar och korn bildas i den;
• förlust av transparens för flytande olja;
• uppkomsten av mögel på ytan.

Det är strängt förbjudet att lagra bortskämd kokosolja. Denna produkt ska kasseras omedelbart.

Ytterligare tips och tricks

För att maximera hållbarheten för kokosnötter bör ett antal rekommendationer följas:

1. Det rekommenderas att kyla den öppnade kokosnöten.
2. Mjölken ska läggas i en behållare som kan stängas tätt. För detta ändamål är det tillåtet att använda en kruka eller behållare. En flaska är också bra.
3. En hel kokos kan förvaras på vilken sval plats som helst. Ett kylskåp skulle vara ett bra alternativ. Det är viktigt att se till att den inte utsätts för direkt solljus. Dessutom måste produkten skyddas mot värme.
4. Det rekommenderas att förvara massan i kylskåpet.För att öka produktens hållbarhet måste den torkas och hackas. Detta hjälper dig att få i dig kokosflingorna.
5. Förvara torkad valnötsmassa på en mörk plats. Det ska vara ganska coolt. Samtidigt rekommenderas det inte att förvara chipsen i kylskåpet.
6. En hel kokos håller sig bara länge om den är tillräckligt mogen. Det bör inte finnas några sprickor, stötar eller andra skadade områden på fruktens yta. När du skakar muttern ska ett stänk av vätska höras inuti.
7. Det rekommenderas inte att lagra frukt nära betor, äpplen, bananer. Detsamma gäller päron och meloner. Dessa produkter producerar eten. Detta ämne påskyndar mognaden av andra produkter.
8. Konstanta temperaturfluktuationer kan förstöra smaken på fruktköttet och förkorta nötens hållbarhet.
9. Köttet av nöten torkar snabbt. Därför, efter att ha öppnat fostret, rekommenderas det att hälla vatten inuti och kyla. I en sådan situation kommer produkten att bli flytande och förlora en del av sin smak, men den kan användas för att förbereda olika rätter.
10. Utseendet av grädde på ytan av kokosmjölk anses vara en normal variant. Samtidigt är det inte alls nödvändigt att ge upp användningen av produkten. Krämen kan lagras i 1 vecka.

Titta på Också

De bästa metoderna och reglerna för att lagra rädisa hemma på vintern

Kokoskonservering har ett antal egenskaper. Om den optimala temperaturen, luftfuktigheten och ljusförhållandena observeras kommer det att vara möjligt att behålla valnötsträdet så länge som möjligt.