Hur och var är det bättre att förvara linfröolja efter öppning, hållbarhet

Många undrar hur man korrekt lagrar linfröolja efter att ha öppnat den. För att produkten bara ska ge kroppen fördel och inte försämras, bör många funktioner beaktas. Först och främst rekommenderas det att välja rätt temperatur och belysning. När du väljer lagringsmetod, överväg vilken typ av produkt och behållaren den är förpackad i.

Funktioner för lagring av linfröolja

Linolja är en ganska tjock vätska, som har en ljus nyans och en delikat arom. Det finns inslag av jordnöt i produktens smak. Om du lägger vätskan på ett kallt ställe bildas en hinna på ytan. Detta är en naturlig process som inte påverkar kvaliteten på produkten.

För att bevara egenskaper bör du fokusera på följande funktioner:

1. Det är tillåtet att lagra kompositionen i en förseglad glasbehållare. Detta kan göras inom ett år efter spinning.
2. Efter öppning av förpackningen reduceras hållbarheten till 30 dagar.
3. Oraffinerad olja anses vara hälsosammare.I detta fall kan den raffinerade produkten lagras längre, eftersom den innehåller olika tillsatser.

Idag säljs linfröolja i kapselform eller förpackad i små glasflaskor. För att köpa en kvalitetsprodukt bör du föredra pålitliga och pålitliga leverantörer. Fördelen med en farmaceutisk produkt är en förhandsbedömning av kvalitet och förvaring under lämpliga förhållanden. Om etiketten innehåller information om närvaron av stabiliserande ingredienser, konserveringsmedel eller dofter i kompositionen, är det bättre att vägra att köpa en sådan produkt.

Ämnet av högsta kvalitet anses förvaras i en keramisk behållare med en smal hals och ett korklock. Om kompositionen är förpackad i glas, måste den vara ogenomskinlig.

Efter att ha öppnat förpackningen varar friskheten hos oraffinerad olja i en månad. Denna produkt placeras bäst på kylskåpsdörren. Det är här den lämpligaste temperaturen observeras. Om en pant dyker upp i botten av disken kan du inte oroa dig. Denna reaktion är typisk för råolja. Detta påverkar inte dess kvalitet på något sätt. Raffinerad olja kan förvaras i kylen under en period av 1,5 månader. Det är tillåtet att lägga den på en annan mörk och sval plats. Kompositionen i form av kapslar kan behålla sina egenskaper i 1,5 år.

Titta på Också

Hur länge kan olika typer av soppor förvaras i kylen, villkor och regler

Efter att behållaren öppnats börjar en reaktion med omgivningen och oxidationsprocesser äger rum. Fettsyror reagerar mest aktivt. Det är de som försämrar kvaliteten. Det är bättre att hälla den nödvändiga delen av ämnet i en separat skål och sedan stänga behållaren ordentligt.När du väljer en förvaringsbehållare bör mängden produkt beaktas. Det betyder att det inte rekommenderas att använda en 1 liters flaska per 100 gram olja.

För att öka hållbarheten för linfröolja bör du ta följande steg:

• välj en behållare av lämplig storlek;
• stäng halsen tätt med ett lock;
• ta bort behållaren på en mörk, sval plats - i skåpet eller på kylskåpsdörren.

Exponering för för låg temperatur gör att oljan tjocknar och bildar slam. Om du flyttar disken till ett rum med en temperatur på + 21-23 grader kommer kompositionen återigen att få en flytande och transparent konsistens. Det är strängt förbjudet att artificiellt värma vätskan.

Olika sorter

Linolja framställs på olika sätt. Som ett resultat är det möjligt att erhålla en raffinerad och oraffinerad produkt.

Raffinerad

I raffineringsprocessen bleks kompositionen, utsätts för kyla och höga temperaturer. Det behandlas också med alkali och tvättas med vatten. Som ett resultat är det möjligt att eliminera lukten och göra kompositionen neutral. Detta ökar omfattningen av dess tillämpning.

Oraffinerad

Ett sådant ämne är mycket fördelaktigt för kroppen. Detta beror på att det praktiskt taget inte bearbetas. Därför förblir alla värdefulla föremål i sin ursprungliga form.

Hur man väljer bra

Lagringsegenskaper påverkar produktens användbara egenskaper. I det här fallet är det viktigt att vara uppmärksam på valet av produkt. När du köper bör du fokusera på följande funktioner:

1. Ta hänsyn till flaskans kapacitet. Det kan variera från 100 milliliter till 1 liter. För kortvarig användning är det bättre att välja en liten volym.
2. För att förebygga och behandla patologier i matsmältningssystemet är det värt att använda olja i kapslar.
3. Du bör definitivt studera informationen på förpackningen. I detta fall rekommenderas det att ta hänsyn till tillverkningsdatumet. Tillverkaren är också viktig. Det är också värt att uppmärksamma hållbarheten.
4. Närvaron av sediment i botten av behållaren indikerar inte alltid dålig kvalitet. Det är typiskt för kallpressade oljor. I det här fallet bör föroreningarna inte påverka vätskans genomskinlighet och nyans.
5. För att äta är det värt att välja en ren komposition där det inte finns några tillsatser.
6. Olja är värt att köpa från välrenommerade tillverkare.

Titta på Också

Hur och hur mycket kan du lagra dadlar hemma

Optimala lagringsförhållanden

För att bevara produktens fördelaktiga egenskaper bör ett antal funktioner beaktas.

Temperatur

Linfröolja förvaras bäst vid en temperatur på + 20-23 grader. Detta innebär att den får förvaras under normala omgivningsförhållanden. Detta kan göra att oljan fryser eller stelnar i kylen. Använd inte smet. Under värmebehandling orsakar värdefulla fleromättade syror bildandet av fria radikaler. Långvarig uppvärmning av produkten gör den brandfarlig.

Fuktighet

Exponering för syre orsakar snabb oxidation. Därför är det viktigt att helt stänga lufttillgången till behållaren. Det är önskvärt att korken är tätt försluten och sitter tätt mot flaskhalsen.

Annars kommer ämnet snabbt att torka ut och en tät film bildas på dess yta.

Belysning

När de utsätts för direkt solljus börjar fettsyraoxidationsprocessen. Som ett resultat förlorar kompositionen helt sin användbarhet.Därför rekommenderas det att förvara behållaren i ett köksskåp. Denna rekommendation gäller även för mörka glasfat.

Sista utgångsdatum

Lagringstiden för ämnet påverkas av vissa egenskaper. I en sluten behållare behåller produkten sina egenskaper längre.

I stängd flaska

Från ögonblicket för spill är hållbarheten för linolja 1 år. Detta gäller för oöppnade förpackningar.

Efter obduktion

Efter att ha öppnat behållaren rekommenderas det att använda kompositionen i högst 1 månad.

Kan jag kyla

Under sådana förhållanden är det tillåtet att behålla en exklusivt oraffinerad produkt. I det här fallet rekommenderas det att sätta den på dörren. Man bör komma ihåg att en mörk fällning kan dyka upp i botten, men detta påverkar inte produktens kvalitet. Lägg inte raffinerad olja i kylskåpet.

Tecken på produktförsämring

Följande tecken indikerar en bortskämd produkt:

• uppkomsten av en uttalad bitterhet i smaken;
• för mörk nyans;
• Otrevlig lukt.

Dessa manifestationer indikerar bildandet av farliga element i kompositionen. Det är strängt förbjudet att äta det eller använda det för kosmetiska ändamål.

Titta på Också

Hur och hur mycket du kan förvara pasta hemma, metoder och regler

Vanliga misstag

När man lagrar en produkt gör många vanliga misstag:

• bryter mot temperaturregimen;
• håll behållaren öppen;
• lämna rätter med olja i solen;
• underkasta produkten värmebehandling.

Ytterligare tips och tricks

För att bevara ett ämnes värdefulla egenskaper bör många rekommendationer följas:

1. När du köper en stor mängd olja i en plastbehållare eller en genomskinlig flaska, häll den i en mörk skål.
2. Oraffinerad olja placeras bäst i kylen. Det är också tillåtet att förvara den i köksskåpet.
3. Att öppna en behållare med olja är endast tillåten under en kort tid. Stäng den omedelbart efter användning.
4. Följ rekommendationerna på förpackningen.
5. Föredrar oljan i kapslar, eftersom de är belagda.

Linfröolja anses vara en mycket hälsosam produkt som kan konsumeras eller användas för kosmetiska ändamål. För att bevara maximalt med värdefulla komponenter är det nödvändigt att förvara produkten korrekt. I det här fallet rekommenderas det att observera temperaturregimen och att inte utsätta ämnet för direkt solljus.