4 sätt hur och var du kan lagra kunglig gelé
Biprodukter har medicinska egenskaper. Förutom honung och propolis utvinner biodlare värdefull kunglig gelé. På grund av sin speciella sammansättning, användbara egenskaper, används det aktivt inom medicin och kosmetologi. En gelatinös substans behövs av bisamhällen för att mata drottningen och unga individer. För att förhindra att produkten förstörs måste du veta hur kunglig gelé förvaras hemma.
Vad är
Ett specifikt medel med en klibbig struktur produceras av körtlarna hos unga individer av bifamiljen. Denna naturgåva produceras av bin i två former: tjock och mer flytande konsistens. Ett näringsämne i tätt tillstånd kännetecknas av ett ökat innehåll av hormoner. Så det är från dem som kupans livmoder matas och regelbundet ger friska avkommor.
Den krämiga massan har en svag lukt, sur smak. Vid höga temperaturer oxiderar ämnet snabbt och blir oanvändbart. Färgen ändras från kräm till gul. Därför är det viktigt att följa reglerna och lagringstiderna.
Royal jelly innehåller mer än 400 biologiska komponenter. 100 gram av produkten innehåller cirka 139 kalorier.95% av ämnena i sammansättningen har studerats av forskare, cirka 5% är ännu inte kända. Huvudkomponenterna är:
- mikro-, makroelement;
- vitaminer;
- aminosyror;
- hormoner;
- fytoncider;
- kolhydrater.
Fördelarna med produkten har varit kända sedan antiken. Royal gelé används i olika industrier. Ämnet stärker immunförsvaret, minskar mängden kolesterol i blodet, förbättrar funktionen av mag-tarmkanalen och främjar snabb muskeluppbyggnad hos idrottare. Naturläkemedlet används som tillsats i mediciner och folkrecept. Inom kosmetologi blir det en komponent i hud-, hår- och nagelvårdsprodukter.
Optimala lagringsförhållanden
Bevarande av hela spektrumet av medicinska egenskaper hos biprodukten uppnås genom att säkerställa de nödvändiga förhållandena för temperatur, fuktighet och vald behållare. Den nyskördade produkten förlorar sin användbarhet efter två timmar efter insamling. Inkonsekvensen i temperaturregimen minskar mjölkens egenskaper.
Temperaturregim
Den optimala temperaturen är huvudvillkoret för att bibehålla den naturliga formen av kunglig gelé. Efter att ämnet har avlägsnats från moderluten placeras det på en mörk sval plats. Den långa hållbarheten för mjölk garanteras endast när den är fryst. Således sträcker sig lagringstemperaturen från +15 till -20 grader.
Behållare
En glasbehållare eller provrör med plåtlock används för att lagra naturmaterialet. En sådan behållare passerar inte luft och främmande lukter, den är resistent mot låga temperaturer och oxiderar inte. Dispenseringssprutor används som behållare.Det är bekvämt att flytta produkten från bikupan dit. I moderluten - en naturlig behållare - lagras ämnet i högst två timmar.
Fuktighet
Alla biprodukter förlorar sin användbarhet vid hög luftfuktighet. Därför förvaras ämnet i kylen eller frysen i en lufttät behållare. Det är inte tillåtet att använda plastpåsar.
Förvaringsmetoder
Hemma finns det många sätt att bevara naturens gåva. Det kombineras med andra livsmedel. Genom att använda konservering kan du öka hållbarheten för kunglig gelé upp till 2 år.
Konservering med honung
För att få råvaror, blanda 100 gram honung med 1 gram mjölk, blanda väl, lägg den i en behållare, stäng den tätt med ett lock. Förvaras svalt i 1 år i kombination med ett naturligt konserveringsmedel.
I alkoholemulsion
Genom att blanda royal gelé och alkoholhaltiga produkter erhålls en alkoholtinktur som kan hållas i flera månader utan att förlora sin ursprungliga kvalitet. Komponenterna kombineras i en mängd: 1 del av en biprodukt och 9 delar av en alkoholemulsion. Förvara i en tättsluten mörk behållare.
Adsorption
Metoden används på biodlinggårdar, eftersom det är svårt att hitta den exakta mängden ingredienser i vardagen. Laktos och glukos fungerar som adsorbenter. Komponenterna blandas och slås sedan i en porslinsform. Efter att ha klistrat in konsistensen överförs den till en tättsluten behållare med lock. Förvara produkten i kylen i ett år.
Frystorka
Konserveringsmetoden är att frysa royal gelé och sedan bearbeta den till en pulverformig massa.I detta tillstånd förvaras den vid en temperatur på +15 grader i 2 år. Frystorkningsteknik används endast i produktionen.
Hur mycket kan du lagra?
Hållbarheten är olika beroende på temperaturförhållandena:
- vid -1 grader - hållbarheten är 2 månader;
- vid -2 ... -5 grader - sex månader;
- vid en temperatur på -10 ökar perioden till 1 år;
- i en frys vid temperaturer på -15 ... -20 grader lagras mjölk i 24 månader.
Till försäljning säljs kunglig gelé i form av kosmetika, ampuller, tabletter, suppositorier. Det rekommenderas att köpa en naturlig produkt endast från betrodda säljare.