Hur man håller myntan fräsch hemma på vintern, regler och bästa sätt

Mynta är en mycket användbar växt som har medicinska egenskaper och är mycket populär bland tedrickare. Att hålla mynta hemma är enkelt, men det finns flera sätt som fungerar bäst för ett eller annat ändamål. Och framför allt är det viktigt att veta hur man förvarar grönt, för att få maximal smak senare.

Egenskaper med myntalagring

Anläggningen kräver inga speciella ansträngningar för lagring, eftersom den lämpar sig väl för bearbetning och även kan lagras i sin ursprungliga form. Den behåller aromen och smaken bra. Myntan kan frysas eller andra metoder kan användas.

Förvaringsmetoder

Det finns många sätt att spara greener, det viktigaste är att göra proceduren korrekt så att alla kvaliteter bevaras bäst. Växter fryses, tinkturer kokas eller torkas från dem och förvaras i en behållare. Torkning utförs i klasar eller bladen läggs ut separat. Paket är vanligtvis avstängda.

Vid rumstemperatur

Myntblad behåller sina egenskaper bra i rumstemperatur, men innan förvaring tvättas och torkas myntan.Det viktigaste är att hålla temperaturen på samma nivå och undvika en ökning av luftfuktigheten. Plötsliga förändringar kan göra att löven förstörs och de kommer att vissna. Efter proceduren hålls arken svala.

I kylskåpet

Gröna grönsaker kan förvaras bra i 5 dagar i en burk med vatten. För att förhindra att fukt tränger ut, täck myntbehållaren med en genomskinlig påse. Matbehållare väljs för förvaring upp till 10 dagar. Innan dess tvättas och torkas de gröna. Skörden sker i torrt väder. Ta 2-3 år gamla plantor. En tredjedel av stjälken är avskuren, eftersom bladen är mjukast och yngst där.

Titta på Också

TOP 15 sätt att förvara vitlök ordentligt hemma

I frysen

Denna metod låter dig bevara näringsämnen och senare använda gröna för kulinariska och medicinska ändamål. För att göra detta, ta 5-6 grenar och lägg dem i vanliga påsar. När påsarna är placerade i frysen. Dagen efter läggs det gröna i en påse så att det inte tar mycket plats.

Du kan också mala mynta innan den fryses in. Den avskurna plantan läggs ut i behållare.

Det är inte nödvändigt att klippa myntan, gräset lagras också i hela löv. Det beror på vad rummet kräver.

En medicinalväxt är fryst i isbitar, som lagrar vävnader bra och tillåter inte mynta att förlora sina egenskaper. Kuberna läggs i påsar och göms i kameran.

Torkad

Torkning utförs i torrt väder, och temperaturen hålls vid 22-25 grader. Bladen tvättas, läggs ut på tyget i separata blad eller kvistar. Kan även skäras i små bitar. För torkning binds myntan i klasar och hängs.Platsen är vald bort från direkt solljus. Plantan torkar på några dagar.

växa hemma

För att alltid ha färsk mynta till hands planteras plantan i en kruka. För att göra detta, ta en kvist och placera den i vatten, vänta tills den slår rot. Sedan transplanteras plantan i marken och vattnas.

I vatten

Förvara mynta eller hackade blad i burkar En tinktur är gjord av vatten. Du kan även tillsätta socker. Men denna metod har sina nackdelar. Även om gröna behåller sin behagliga arom kan de inte lagras i mer än 3-4 dagar, eftersom produkten börjar försämras.

Före proceduren tvättas och skärs bladen. Men det beror på slutprodukten och dess framtida användning. Häll mynta med varmt vatten, socker kan tillsättas. Efter det ställs behållaren i kylskåp.

I handduken

Efter torkning lindas växterna in i en pappershandduk. Detta kommer att hjälpa till att skydda myntan från överskott av fukt, solljus och hålla den torr och varm. Välj en större handduk. I det här fallet är det inte värt att skära myntan, eftersom det senare kommer att komplicera transporten.

Titta på Också

Hur man kompakt viker sängkläder i en garderob, de bästa förvaringsmetoderna och reglerna

I isbitar

Efter att ha tvättats och sorterats delas myntan i blad. Därefter hälls vatten och växten placeras i formar. Sedan skickas de till frysen. Vid låga temperaturer fryser vattnet snabbt och produkten inuti isen håller sig fräsch längre.

När myntan har tagits bort kan du börja laga mat. I denna form är den idealisk för sallader, såväl som för infusion av te och tinkturer. Dessa ämnen är särskilt relevanta för vintern.De gröna hjälper till att återställa vitaminer och få dig att känna dig uppfriskande. På grund av dess medicinska egenskaper används den ofta som förkylnings- och influensamedicin.

På en sval plats

För att inte ställa behållaren i kylen placeras den på en sval plats, men det är viktigt att hålla temperaturen på samma nivå. Luftfuktigheten ska inte heller vara hög.

myntasocker

För att göra detta behöver du bara två produkter: mynta och socker. Detta söta tillskott kommer att passa bra med desserter. Produkten har en väldefinierad söt arom. Det läggs ofta till kaffe och te för att ge smak. Mintsocker kan också läggas till såser och dressingar, strö med bär och yoghurt. Denna produkt tillsätts i slutet av tillagningen så att den inte tappar smaken.

De tar färsk mynta, tvättar den och skär den. Kvistarna slängs omedelbart, var noga med att inte fånga lata löv, annars försämras sockret snabbt. Efter 30 gram mynta blandas med 150 gram socker. Det visar sig att det är en portion. Lite i taget kommer myntan att suga upp saften och förvandlas till en puré. Förvara socker i en tättsluten behållare. Denna lagringsmetod tar inte mycket tid, och slutprodukten kan användas lönsamt.

Hur man väljer rätt, hur man behåller myntan

Lagringsmetoden väljs efter eget gottfinnande. Oftast beror det på hur länge myntan behöver hålla sig fräsch. Ytterligare användning är också vald i förväg. Om du vill ha grönt hela vintern är det bättre att torka dem. I form av sirap eller helt enkelt lagrad i vatten kommer växten snabbt att försämras.

Om du planerar att använda produkten inom en snar framtid är det inte nödvändigt att lägga myntan i frysen. Lägg bara behållaren i kylen.

Vanliga misstag

Det är mycket viktigt, innan du skickar gröna för förvaring i kylen, att kontrollera bladens säkerhet. De som är tröga eller bortskämda tappar redan smaken och kan börja bli dåliga i en behållare med en bra produkt. Plötsliga temperaturförändringar kommer också att skada myntan. Luftfuktigheten bör inte överstiga 50-60 procent. Annars kommer bladen snabbt att vissna. Det rekommenderas att linda in plantan i en påse innan den sätts i kylen. Detta kommer att skydda myntan från miljöpåverkan och temperaturfall.

Titta på Också

De bästa sätten och reglerna för hur man lagrar blåbär hemma för vintern efter skörd

Ytterligare tips och tricks

För konservering, använd förseglade rätter, det är mycket viktigt att bevara smaken av växten. Det är också viktigt att sortera produkten, eftersom kvaliteten på gräset beror på det. För lagring under långa perioder torkas växten. För att odla hemma räcker det med en gren, därefter gror plantan, den läggs i jorden och vårdas nu. Platsen är vald i halvskugga så att myntan får tillräckligt med ljus och strålarna inte skadar bladverket.

Klimatförhållanden påverkar smak och arom. Under vintern, om den förvaras felaktigt, går allt detta förlorat.Man behöver inte skörda mycket då plantan kan användas sparsamt. Medicinsk användning är också möjlig. Jag använder formar för att frysa in i is. Detta kommer att hjälpa dig att utnyttja utrymmet på bästa sätt. Med korrekt bearbetning och överensstämmelse med bearbetningsreglerna erhålls en kvalitetsprodukt som kommer att behålla sina egenskaper under lång tid.