Hur och var är det bättre att förvara propolis hemma, regler och hållbarhet
Många undrar hur man korrekt lagrar propolis. Denna biprodukt finns i flera former. Den produceras i form av bollar, i form av en salva, blandad med olja. Beroende på detta väljs metoden för att lagra produkten. För att hålla propolis fräsch så länge som möjligt är det viktigt att välja rätt temperatur, luftfuktighet och belysningsparametrar.
Innehåll
Tecken på en kvalitetsprodukt
Först och främst är det värt att välja en kvalitetsprodukt som kommer att stå länge och inte försämras.
Strukturera
När du väljer ett ämne bör dess renhet och homogenitet beaktas. Vanligtvis säljs produkten i form av en boll. Därför rekommenderas det att skära av ämnet innan köpet för att bedöma dess struktur. Insidan av propolis ska vara densamma som utsidan. Konsistensen ska vara nästan enhetlig.Det kan finnas smulor och vax inuti.
Färg
Det normala färgintervallet anses vara grönbrunt till gulgrönt.
Sniff
Det naturliga ämnet kännetecknas av en kryddig honungsarom. Det är ganska ihållande och hartsartat. Lukten avdunstar inte med tiden.
Att smaka
Innan du köper bör ämnet tuggas långsamt. Efter 10 till 20 slag kommer produkten att värmas upp och börja fastna på tänderna. Efter 5-10 minuter uppstår en lätt brännande känsla i munnen. Det känns särskilt vid sväljning. Mindre domningar kan också förekomma. Högkvalitativ propolis smakar fantastiskt. Det kan finnas en liten bitterhet i det. Efter en halvtimmes tuggande sönderfaller produkten och den brännande känslan ökar avsevärt. Generellt sett bedöms produktens kvalitet av graden av bitterhet och den klibbiga konsistensen.
En tillräcklig mängd ämne krävs för att bedöma de organoleptiska egenskaperna. Det är lämpligt att ta en bit som väger minst 1 gram.
Hur man korrekt monterar och förbereder för långtidsförvaring
Beredning av propolis för lagring börjar omedelbart efter insamlingen från ramen. Det rekommenderas att ta bort limmet i juni-augusti. Först och främst är det värt att demontera lamellerna och ta bort produkten från dem. Gör sedan små briketter med propolis och lägg dem i påsar. Det rekommenderas att separera råvaror från föroreningar. Stora fragment krossas med hjälp av en centrifug. Produkten färdig för lagring erhålls genom rening. För att göra detta måste du göra följande:
- Mal massan till pulverform.
- Lägg i en behållare, häll kallt vatten och rör om.
- Låt dra i flera timmar. När produkten lägger sig i botten kan små blandningar av vax och andra komponenter ses på ytan.
- Häll försiktigt av vattnet.
- Lägg råvarorna på papper så att överflödig fukt avdunstar från dem.
- Forma små bollar av den renade substansen.
Vid rumstemperatur har ämnet en mjuk konsistens, och i kallt väder blir det hårt. Propolis är praktiskt taget olösligt i vatten.
Sista utgångsdatum
För att hålla högkvalitativ propolis under lång tid är det värt att bestämma formen för dess frisättning. Idag finns det flera alternativ som skiljer sig åt vad gäller hållbarhet.
Naturligt torrt fast ämne
Fast propolis har en mycket lång hållbarhet. Med förbehåll för alla regler kan hållbarheten vara 5-10 år.
Samtidigt rekommenderas det att strikt följa alla lagringsförhållanden. Annars kan kompositionen snabbt försämras.
I bollar
Denna typ av propolis anses vara mycket plastisk. Den har en klibbig konsistens. För att hålla produkten under lång tid bör varje boll vara inslagen i sitt eget omslag. Detta säkerställer att innehållet inte kommer att påverkas av yttre faktorer. Så här brukar biodlare lagra propolis. Hållbarheten är 6 år.
På alkohol
Ganska ofta alkoholtinktur görs på basis av propolis. På grund av detta är det möjligt att få en ljusbrun komposition med en rödaktig nyans. Det rekommenderas att förvara en sådan produkt i glas- eller keramiska behållare. Den måste förseglas. Det är viktigt att använda mörka glasfat. Alkoholtinktur kan inte lagras i mer än 4 år. I det här fallet bör temperaturen inte överstiga +15 grader.
Salva
För att förbereda salvan är det värt att ta vaselin eller fiskolja som bas.Den resulterande kompositionen kommer att ha en lokal antibakteriell effekt. För att hålla salvan så länge som möjligt bör fuktighetsparametrarna observeras. De bör ligga på 55 %.
Temperaturen i det här fallet är inte så viktig. Det viktigaste är att kompositionen inte utsätts för ultravioletta strålar. Produktens hållbarhet bör inte överstiga 2 år. Om mögel dyker upp på ytan av salvan, rekommenderas det inte att använda den.
Smör
Propolisolja tas internt eller appliceras externt. Det hjälper till att hantera magsår. Kompositionen används ofta som ett adjuvans vid behandling av bronkit. Det hjälper också till att minska den inflammatoriska processen av tuberkulos. Det rekommenderas att förvara produkten vid låg temperatur. Detta bör göras i en tättsluten behållare.
Vid förvaring i kylskåp överstiger inte hållbarheten för propolisolja 3 månader.
På vattnet
Denna produkt innehåller inga konserveringsmedel, så den kan inte lagras under lång tid. Det rekommenderas att förvara en vattenhaltig infusion av propolis i kylskåpet. Dess hållbarhet överstiger inte 10 dagar.
Optimala förvaringsförhållanden hemma
För att lagra propolis under lång tid bör ett antal regler följas. Det är förbjudet att förvara det nära någon källa till starka lukter. Området med hushållskemikalier är särskilt farligt.
Om du planerar att använda lite propolis är det viktigt att begränsa dess kontakt med den yttre miljön.
För att hälla kompositionen på bordet måste du lägga ut pergament eller papper. Efter att ha mottagit den nödvändiga mängden, bör resterna av propolis omedelbart avlägsnas på plats.
Temperatur
Temperaturregimen bör inte överstiga +25 grader. Vissa propolisformuleringar kräver svalare förvaring.
Fuktighet
Propolis bör inte vara i ett fuktigt rum. Luftfuktighetsinställningarna bör vara 40-60%. Annars kommer produkten att förlora sin användbarhet.
Belysning
Det rekommenderas att förvara propolis på en mörk plats. Detta bör göras i direkt solljus.
Hur man väljer en behållare
För att lagra en biprodukt under lång tid är det värt att välja rätt behållare. Det är viktigt att ta hänsyn till att det är förbjudet att slå in kompositionen i tidningar eller tidskrifter, eftersom tryckfärgen innehåller bly.
matark
Detta material är utmärkt för att lagra ämnen. För att göra detta är varje boll inslagen i matpapper.
vaxat pergamentpapper
När du väljer pergament för förvaring är det också värt att slå in varje bit propolis i en separat påse.
albumblad
Du kan göra påsar av albumblad, där det rekommenderas att behålla bitar av propolis. Den färdigförpackade produkten ska placeras i kartonger eller trälådor.
Svärtade glasbehållare
Det är bäst att förvara den flytande produkten i en mörk glasbehållare. Detta kommer att hjälpa till att undvika exponering för ultraviolett strålning på kompositionen.
Plastpåse
Bitarna av propolis kan förpackas i plastpåsar. Förberedda förpackningar bör läggas i en kartong så att de inte utsätts för solen.
Rekommendationer för val av plats
För att lagra produkten under lång tid är det värt att välja rätt plats för den.
Kylskåp
Produkten placeras ofta i kylen. Ibland använder folk en frys. Man bör komma ihåg att förvaring av propolis i kylskåp minskar dess hållbarhet. Kyla och temperaturfluktuationer påverkar produktens sammansättning och dess egenskaper negativt. Dessutom kan ämnet absorbera mataromer.
Badrum
För att lagra propolis är det bättre att använda ett vanligt köksskåp. Den bör dock hållas borta från spisen, värmekällor, diskbänkar och papperskorg. Hög luftfuktighet och temperatur orsakar snabb försämring av ämnet. I kontakt med avfall försämras produktens sammansättning och arom.
Det rekommenderas att öppna och ventilera propolisskåpet då och då. Den bör också torkas av med en fuktig, ren trasa. När väggarna är torra tas förpackningen som innehåller ämnet bort.
Skafferi
Skafferiet anses vara en idealisk plats att lagra biprodukter. Detta rum är mörkt, svalt och inte särskilt fuktigt. Under sådana förhållanden lagras produkten i 10 år. Det är viktigt att skafferiet är fritt från gammalt och dammigt skräp. Produkten får inte komma i kontakt med insekter eller gnagare.
Tecken på produktförsämring
Använd inte produkten efter utgångsdatumet. Propolis kan försämras tidigare än förväntat i sådana fall:
- låg kvalitet;
- hög luftfuktighet;
- temperaturfluktuationer;
- exponering för starkt ljus.
Olämpligheten kan bedömas utifrån textur och visuella egenskaper. Biprodukten blir mörk, förlorar sin arom och får en skör konsistens. Den kan lätt knådas till pulvertillstånd. Denna propolis måste kasseras.
Vanliga misstag
När man förvarar propolis gör många människor följande misstag:
- att välja fel temperaturregim;
- ignorera fuktighetsinställningar;
- förvara produkten i kylskåpet;
- utsätt den för ultraviolett ljus.
Ytterligare tips och tricks
För att lagra propolis under lång tid är det värt att överväga följande regler:
- lagra vid en temperatur som inte överstiger +25 grader;
- observera fuktighetsparametrar;
- utsätt inte propolis för ultravioletta strålar.
Propolis anses vara en användbar biodlingsprodukt som används för att behandla många sjukdomar. För att behålla det under lång tid är det nödvändigt att respektera vissa villkor.