Hur man korrekt förvarar katrinplommon hemma, de bästa sätten och möjliga problem

Katrinplommon innehåller en enorm mängd vitaminer och mineraler som kroppen behöver, speciellt på vintern. Det är tack vare denna produkt som det är möjligt att upprätthålla normal immunitet, aktivera matsmältningsprocessen. Dessutom finns det en hel del älskare av en så god och hälsosam delikatess som torkad frukt i världen. När man köper katrinplommon är det viktigt att veta hur man förvarar det rätt så att vitaminerna och mineralerna behålls så länge som möjligt och smaken inte försämras.

Förvaringsfunktioner för torkad frukt

För att skapa de mest optimala förhållandena för att lagra torkad frukt är det nödvändigt att följa några rekommendationer från specialister:

1. Det är bäst att förvara delikatessen i ett torrt rum, där lufttemperaturen inte överstiger 10 grader och luftfuktigheten är cirka 70%.
2. Innan katrinplommon placeras för lagring bör de sorteras, sortera bort bortskämda och skadade exemplar.
3. Varje typ av torkad frukt har olika mängd fukt i kompositionen, så deras gemensamma lagring är oacceptabel.
4. Varje tätt sluten behållare är lämplig för förvaring.Oftast används glas- och keramikburkar, trälådor, bomulls- och papperspåsar för dessa ändamål.
5. Varje hemmafru har ingen osäkerhet om fruktens torrhet, och för att inte vara rädd för produktens säkerhet måste du lägga till lite torr mynta eller vanligt salt till dem.
6. Om du inte behöver en stor mängd torkad frukt bör du begränsa dig till små portioner och köpa färska produkter oftare.

Råd! Innan du skickar förvaringsbehållare med torkad frukt måste du skriva under med datum och nummer.

Vilka katrinplommon kan förvaras

Före lagring bör torkade frukter noggrant undersökas och sorteras, separera alla olämpliga. Företräde bör ges till medelstora prover som är torra och inte spröda. Om frukten inte är tillräckligt torr och köttig bör den ätas omedelbart.

När du köper torkad frukt bör du vara uppmärksam på utgångsdatumet. Om inget tillverkningsdatum anges bör produkten användas inom 5-8 månader.

Förvaringsmetoder för hem

Hållbarheten för katrinplommon beror på hur de förvaras. Det viktigaste är att observera vissa indikatorer på luftfuktighet, temperatur och se till att det inte finns något direkt ljus. Bland de viktigaste lagringsmetoderna bör följande markeras.

Titta på Också

Tidpunkten och de bästa sätten att lagra solrosolja hemma

I en hermetiskt tillsluten behållare

Behållarens material är praktiskt taget irrelevant, eftersom aromen av katrinplommon är så rik och uttalad att den inte är rädd för främmande lukter när den förvaras i rumsförhållanden.Men andra produkter kan lätt absorbera aromen av katrinplommon, så katrinplommon bör inte lämnas med bovete eller bakverk under lång tid.

Lufttät förpackning av torkad frukt. En glasburk med lufttätt lock, en metallbehållare eller en keramikbehållare med silikonpropp är perfekt för detta. I detta tillstånd kan den placeras var som helst i lägenheten där det inte finns något direkt ljus.

Viktig! Det rekommenderas inte att lämna produkten nära hushållskemikalier, med tiden kommer frukten att absorbera den syntetiska lukten av tvättpulver eller diskmedel och förlora sin magiska och förföriska arom.

I tygpåsar

Tygpåsar och andra mindre hållbara material kan endast användas om katrinplommonen ställs på en individuell hylla. Denna metod har en enorm fördel i samband med lagring i förseglade förpackningar, eftersom den tillåter torkad frukt att få en tillräcklig mängd frisk luft. För att förhindra att insekter kommer in i produkten kan du blötlägga en tygpåse med en koncentrerad saltlösning. Efter det, krama lite och torka materialet ordentligt.

I trälådor

Många katrinplommon är svåra att förvara i otaliga behållare och tygpåsar, så trälådor är det bästa alternativet. Efter att ha sorterat och placerat frukterna i behållaren, täck dem med en tjock trasa och placera dem på en torr, mörk plats där täta och kraftiga temperaturförändringar inte observeras.

Med jämna mellanrum bör katrinplommon inspekteras. Det rekommenderas att förvara produkten under sådana förhållanden i 8-12 månader. Lämna inte lådor bredvid pickles och andra konserver för vintern, liksom torkade örter, eftersom katrinplommon lätt kan absorbera lukten.För att hålla delikatessen längre måste du förtorka den i ugnen i 45 grader i högst en halvtimme.

Titta på Också

Hur mycket och hur förvarar man kräftor hemma?

I kylskåpet

Det kan vara svårt att hitta de idealiska förhållandena för att förvara katrinplommon hemma på grund av eventuella plötsliga förändringar i temperatur och luftfuktighet; i denna situation rekommenderas det att tänka på hur man förvarar produkterna i kylskåpet. För att göra detta, placera de torkade plommonen i den valda behållaren och placera dem i sektionen avsedd för frukt och grönsaker, medan det är bättre att inte stänga disken och påsarna helt så att luft kan komma in.

Produkterna bör kontrolleras en gång i veckan för bortskämd frukt och kondens i förvaringsbehållaren.

Frysning av katrinplommon är tillåten, men under förutsättning att den används för framställning av kötträtter, söta desserter, vitamindrycker, där den genomgår värmebehandling. Således är förlusten av dess smak och värdefulla element inte särskilt märkbar.

I en påse med en speciell stängning

Faran med en påse med speciell stängning är att om du stänger den löst så kommer det kondens på väggarna och produkten möglar snabbt. Därför måste du regelbundet lufta och bli av med bortskämda frukter. Våta frukter bör torkas igen och först därefter återföras till påsen.

plastlådor

I plast- och glasbehållare behåller katrinplommon sina medicinska egenskaper flera gånger längre. Det viktigaste är att torka frukterna, se till att det inte finns några våta exemplar bland dem och skicka dem bara till behållaren och stäng den tätt.Köttiga och fuktiga frukter bör ätas så snart som möjligt, eftersom de är instabila och kan förstöra eventuella torkade plommon.

Hur man förvarar torkade plommon på rätt sätt

I processen att lagra torkade torkade plommon måste hemmafruar anstränga sig mycket. Det finns flera sätt att förvara ett läkemedel:

1. Det rekommenderas att förvara torkade plommon i en torr, förseglad behållare, skydda dem från direkt solljus och överskott av fukt.
2. Torkad frukt med mycket kryddor ska hällas med olivolja marinad, rullas ihop och skickas för långtidsförvaring.
3. Söta frukter kan vikas till plastskålar, strö över socker, pulver eller stärkelsebaserat sötningsmedel och ställas i kylen.

Titta på Också

Hur man korrekt lagrar fetaost och recept för att göra saltlake hemma

Det rekommenderas inte att fylla behållaren helt, eftersom katrinplommon under sådana förhållanden inte kommer att hålla länge på grund av överskott av fukt. Därför bör frukterna läggas ut i små portioner.

Möjliga problem

Ibland är ytan på katrinplommon täckt med en ojämn vit blom - detta är ett tydligt tecken på felaktig förvaring. Mögel uppstår ofta på undertorkade frukter som är i en tätt försluten behållare och inte har tillgång till syre under lång tid. En sådan produkt är extremt farlig för kroppen, så den bör kasseras så snart som möjligt.

För att undvika sådana situationer, förutom att observera lagringsförhållanden, måste du behandla behållaren med kokande vatten, och det är bättre att sterilisera den med varm ånga. Ett snabbare och säkrare sätt att behandla behållaren är att torka av väggarna med medicinsk alkohol med hjälp av en trasa.Många fryser katrinplommon, och det är ett stort misstag eftersom torkade plommon kan lagras i ett år ändå. För låga temperaturer kan negativt påverka produktens kvalitet och förstöra de flesta användbara egenskaper.

För att inte ha problem med lagring av torkad frukt måste du köpa dem i små portioner. Efter köp, lämna inte frukten i en plastpåse, annars kommer den snabbt att försämras. Det är nödvändigt att skapa de nödvändiga förutsättningarna för lagring av katrinplommon så snart som möjligt, för att säkerställa deras kvalitet under lång tid.